作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2015-11-22 12:31:27借這個標題一問，觀察發現很多人早餐都會要求客制，
不是高級早餐店喔，是便宜非連鎖店的那種...
最常聽到的有：
土司切邊(去邊)
不要生菜
不要番茄
不要小黃瓜
不要塗美乃滋
不要塗番茄醬
不要灑(黑)胡椒
蛋熟一點
蛋生一點
可能還有些沒想到的。可能要求客制的客人太多了，
這邊有間早餐店是主動問『每個』來買土司夾XX的客人說"正常做嗎?"
....啊不是應該要客制的人主動講，沒講的人就是正常做嗎？我什麼都吃很隨和，
常常因為別人的客制化，多了一倍以上的時間(因為客制的內容常忘記，一直重複問)
我的問題是，只是吃個早餐有需要這麼講究？可以考慮一下後面排隊客人
已經等很久了嗎....要趕上班了餒~~ Q_Q
作者:
liuedd (~柳橙~)
2015-11-22 12:33:00不想排就比人家早去買啊
作者:
kukuba (不去擁有，就不用怕失去)
2015-11-22 12:35:00只好冤冤相報了你也來客製化ㄧ下嘛
靠北奧客看到還有個要求煎台清空然後清理乾淨因為不要沾到別人餐點的味道，然後他只點原味蛋餅
作者: uptotheair (米其木木) 2015-11-22 12:39:00
就自由市場，老闆想增加競爭力就提供客制，不提供就承擔生意差一點的風險，你追求速度就去小七或其他現成的
作者:
aidaP (愛打屁)
2015-11-22 12:39:00沒多說就是正常做。要去什麼的都會自己講吧！有的老闆就是
作者:
e04Mae9 (我是小刀^.<)
2015-11-22 12:39:00就討厭美乃滋討厭生菜討厭小黃瓜啊隨和你不會直接拿檯面上現成的哦
作者:
kukuba (不去擁有，就不用怕失去)
2015-11-22 12:41:00煎台出來有黑焦點點的蛋餅俺也都默默吃掉，俺真是好客人
就不想吃某些東西啊，像很多早餐店求快就不把蛋煎熟我覺得生蛋很噁心啊。不想排隊就早一點去吧，為什麼別人就不能講究他的早餐？
作者:
rockiey (lovemiya)
2015-11-22 12:44:00其實-4的調味真的比很多連鎖早餐來的恰當
作者:
SnowAmy (小雪)
2015-11-22 12:45:00吐司軟掉的三明治
作者:
shou0823 (↗沉默a大多數↙)
2015-11-22 12:48:00不吃的東西不會點怕吃到生蛋就不點含蛋
作者:
maousama (中二病發作)
2015-11-22 12:52:00不想等拿做好的最快？
作者: maxsheng (ummmmm) 2015-11-22 12:56:00
有美奶滋我就不敢吃了 會想吐
一個客人客制化就是會拖到出餐時間，一群人客制化就好笑了客制又沒多收錢，同樣時間下能接的客人就少
作者:
ruby80226 (如咩咩)
2015-11-22 13:00:00可是吃到自己不想吃的很不開心…有些順手不加的或是希望蛋全半熟應該還好吧。。
明明一開始只是給某些客人方便，後來搞到一堆客人跟著這麼學
作者:
shou0823 (↗沉默a大多數↙)
2015-11-22 13:02:00飲料店也是這樣..
作者:
st90166 (雪)
2015-11-22 13:03:00因為有些東西不想吃，另外你可以打電話先去訂，拿了就走你也不用等啊
我也覺得客制化很煩，哈哈，所以我很喜歡去那種不客制的店/攤販，店家怎麼做就吃什麼，不要發明一些有的沒的，這種店速度很快，而且通常很好吃XD
作者: judy81403 (哈哈哈) 2015-11-22 13:20:00
不敢吃美乃滋啊，不塗還更省大家時間耶
作者: kana0228 (有熱狗就有冷貓) 2015-11-22 13:20:00
你可以買現成的三明治啊
作者: judy81403 (哈哈哈) 2015-11-22 13:21:00
不是講究不講究的問題，你也有不敢吃的東西吧？問個幾秒也沒差多久，重點是做餐的速度與否吧
作者: suction (suctionunit) 2015-11-22 13:34:00
這是店家招攬生意的方法啊 我家附近的早餐店都能外送 也是美而美那種而已 你是店家可以不要跟進 但管人家客人要不要這樣點很無聊 我遇到不給客制就不買而已 又沒為難別人
作者:
maye (好想玩別人的貓)
2015-11-22 13:34:00有些東西客製並不多花時間，像有些不加醬不加生菜之類，反而是少一個步驟，又能幫店家節省成本，何樂不為？單子寫清楚就好，最怕就算什麼都正常，店員一樣給你慢吞吞的啊...
就討厭吃小黃瓜跟生菜，店家如果不願做我就也不會買，但他願意賣我當然照樣點不要生菜的阿
作者: acerhp (電腦) 2015-11-22 13:37:00
你可以跟清玉一樣掛牌說你有黃金比例，不可以調整
作者:
fdd545 (肥嘟嘟)
2015-11-22 13:37:00你都知道這家做很慢了，還去那不是犯__?說不定這家主打的就是客制化阿
作者: acerhp (電腦) 2015-11-22 13:38:00
我最討厭答應客製但收到卻是另一回事還有哪個行業不辛苦阿?!你有堅持客人也有堅持
作者: suction (suctionunit) 2015-11-22 13:44:00
你講得是店家問題吧 我家附近這幾間的速度都不錯 一家小店都有四個員工 如果客制會影響生意早就不做了 就是這樣做生意ok才繼續 誰要做賠錢生意啊？
作者: mayx (沒差) 2015-11-22 13:49:00
家裡開早餐店 你舉例這些真的還好
作者: Evelyn9056 2015-11-22 14:06:00
我就不愛吃美乃滋啊 什麼都可以吃 但加了美乃滋吃了超痛苦
作者: judy81403 (哈哈哈) 2015-11-22 14:09:00
不敢吃美乃滋 所以如果不能要求不加的話 我也不會買了
我現在買早餐都會先電話預訂 等到了直接拿了早餐付錢就走
作者:
WoooEooo (WoooEooo)
2015-11-22 14:39:00覺得還好欸 你不會早點出門嗎==
作者:
jiayu07 (+<><)
2015-11-22 14:44:00也可以換間店買
作者: t141256 (lighting) 2015-11-22 14:54:00
你可以早點出門+１
作者:
yotie78 (yotiecc)
2015-11-22 14:57:00店家願意其他人也沒什麼資格管吧如果本身對某樣東西過敏 還要因為怕被別人說奧 硬吃出問題 店家更可憐
作者:
muron (就這樣吧I'm ok)
2015-11-22 14:59:00只能說是老闆能力問題了，因為我家旁邊的就客製化，動作還比某些不客製化的快，甚至老闆都記得固定客人的客製內容也不用一直問，所以老闆自己沒能力記住又不能快速出餐的話，造成客人不買或等的人太多客源減少也是老闆自己的取捨啊要考慮後面客人久等是老闆的問題，不是選擇客製化客人的問題
作者: ty5ed 2015-11-22 15:02:00
這店家很OK啊 速度就是看客人能不能接受 本來就會有店家動
作者: reaper8046 (Shepherd) 2015-11-22 15:03:00
光聞到番茄醬就想吐了 哪能接受塗上去
作者: ty5ed 2015-11-22 15:03:00
作快有的動作慢 你不能接受去吃別家就好啊 不用管到別人的作餐模式
作者: cool10528 (好芹) 2015-11-22 15:08:00
連這基本的都做不到就別做生意了吧
最討厭要求客制 態度還很差的 一份又沒多少錢 傻眼
作者:
Tometama (Tomeko)
2015-11-22 15:56:00如果是我我會自己挑出來
作者:
zs17 (澄藍)
2015-11-22 16:02:00有的客人龜毛的程度會讓店家很頭痛....但如果可以吃到符合自己要求的一份餐點～客人應該會喜歡這間店！（每天被要求客製的店員在此）
抱歉吃到小黃瓜我大概會直接吐，誰發明一定要加那個在吐司裡面啊！！
作者:
Sioli (客人)
2015-11-22 16:38:00不會早起喔....菜比8!還有只有你吃20的，姐都吃40以上的....
作者: a795610 (桃子) 2015-11-22 16:42:00
我覺得客製比點了不吃浪費食物好耶
最好是會差到兩倍時間啦 早餐店大部份是現點現做 又不做了一堆然後你點客製的會害老闆還要新做一個 那時間本來就要花的
作者:
st88201 (shacil)
2015-11-22 18:26:00大家會覺得貼心更會去買啊 他不在乎你們等的時間啊
作者:
a84817f (欸比)
2015-11-22 18:40:00這應該是你家那間早餐店的程序問題==跟客製化沒啥關係~我在早餐店打工，只是把客人要求的明明白白寫清楚就不會亂
作者:
nightree (nightree)
2015-11-22 19:48:00做不到的我就不吃了，吃到美乃滋會列入雷店
作者:
opmina (夢遊吉他)
2015-11-22 20:13:00這不是台灣早餐店的特色嗎
作者:
mjcc (小魯妹)
2015-11-22 23:44:00你可以早點出門或早點用電話叫阿，如果你覺得那間做很慢也可以換間買，老闆如果不想客製化他就會自己決定，別人不想吃什麼你管人家？為什麼不早點出門或想別的辦法還要別人體恤你
你看起來就像員工反串公審客人啊，這樣說好了啦不能提供就先說好規則都訂好就不會有人靠北你今天接受人家改內容又覺得麻煩，無法理解
作者: murkman (不解釋) 2015-11-23 00:10:00
紅明顯 陸客各種漢堡對切 還有要切成4分之1的 媽咧
作者:
tubeibei (BEIBEI)
2015-11-23 00:32:00之後再把不吃的東西挑出來不會更浪費嗎