中華料理有八大菜系還有許多小菜系 可以說菜色多到無法想像
日本料理有壽司 懷石料理
法國料理有頂級的西餐饗宴 松露 鵝肝 魚子醬 蝸牛 等等
這三種料理 都算很強 水準很高 又很有深度
西班牙料理也頗有特色 我很喜歡
義大利菜也聞名世界
但是我想來想去 就是披薩 義大利麵 這些很普遍的食物
到底義大利菜 還有甚麼很厲害的經典菜式嗎?
作者:
shou0823 (↗沉默a大多數↙)
2015-11-21 19:10:00經典到很普遍了耶，這還不厲害嗎
作者:
emmaloa (Thank U ♥My Luv)
2015-11-21 19:16:00甜點呢~提拉米蘇
作者:
dan507 (可不可以)
2015-11-21 19:17:00雜菜湯
作者:
g7a7n7 (Caine)
2015-11-21 19:17:00瑪格麗特批薩超好吃
作者:
po10 (po10)
2015-11-21 19:18:00臘腸跟起司
作者:
dan507 (可不可以)
2015-11-21 19:19:00不懂你的經典意義耶，是要以貴為前提嗎？
作者:
medama ( )
2015-11-21 19:19:00對啊 就是披薩 義大利麵
作者:
dan507 (可不可以)
2015-11-21 19:21:00原po可能要搞懂經典的意思
燉飯其實不難做 我覺得它跟pizza算差不多等級吧！
如果只是要這樣，那橄欖油，帕瑪森起司，carnaroli米，帕瑪火腿，番茄肉醬，青醬，朝鮮薊，佛羅倫斯大牛排這些都是義大利菜餚的經典元素
作者:
dan507 (可不可以)
2015-11-21 19:28:00真的沒大菜啊..帕爾馬火腿如何囧
義大利人擅長做家庭菜，你才會覺得叫不出名字但事實上義大利菜已經深植人心
作者:
lien ( )
2015-11-21 19:31:00法國料理你也至少舉個馬賽魚湯之類的 你只是在舉例食材...
作者:
gliu0403 (你好嗎我很好)
2015-11-21 19:32:00你在說神馬？？
作者:
a524528 (小傑)
2015-11-21 19:34:00料理就是食物，不是給家庭吃給誰吃?
作者:
lien ( )
2015-11-21 19:34:00台菜: 月亮蝦餅 (無誤)
作者:
lien ( )
2015-11-21 19:36:00日本人認定的台菜至少有胡椒餅跟擔仔麵 (喂)
作者:
reines (reine's ad)
2015-11-21 19:38:00標準很奇怪，如果西班牙燉飯是經典，那為何義大利披薩不能算經典？
作者:
a524528 (小傑)
2015-11-21 19:40:00壽司以前也是家庭菜，你怎麼知道pizza義大利麵不是宮廷菜
作者:
lien ( )
2015-11-21 19:41:00話說義式烘蛋對您來說是大菜還是小菜
作者:
birdddd (美、美國哈哈佛大學)
2015-11-21 19:41:00你可以去一趟義大利 每個城市都有經典菜色 而且義大利菜的特色是當地才能吃到當地經典菜 所以他們對於臺灣義式餐廳可以吃到各地的義式料理感到驚訝
作者:
birdddd (美、美國哈哈佛大學)
2015-11-21 19:45:00像是 波隆那肉醬麵 佛羅倫斯牛肚包 威尼斯墨魚麵 這些是一般觀光客比較知道的東西 對於義大利人來說我們吃過的義大利料理種類有很多是他們沒吃過的
還有炸海鮮也是南意菜餚北義有名的則是威尼斯墨魚燉飯，米蘭烤羊膝總之不是義大利沒什麼經典菜餚，是台灣改到面目全非然後，上述都是義大利家常食譜之一水煮魚你去google 吧 我這得翻牆
作者: Heartrock (認真學 打拼做) 2015-11-21 19:49:00
義大利菜 超難吃
作者:
zamora (nana肥肥)
2015-11-21 19:52:00很多喔，義大利麵條超多種類、還有不同方法醃製的橄欖，還有甜點，人家很講究的
你知道義大利麵分成spaghetti、linguini、macaroni、ravioli、lasagna、......嗎
作者:
MadCaro (實è¸!!ä¸æŽ¥å¯µç‰©æºé€šè¬è¬)
2015-11-21 20:01:00橄欖油 紅酒 都很經典
作者:
kenco (最近走希臘風)
2015-11-21 20:05:00美國的確料理很強阿。要讓大家都喜歡的速食，也非常不容易
作者: mirayon (蘭嶼) 2015-11-21 20:06:00
呃反而餓了，好想吃提拉米蘇阿
作者:
panhoho (ρanΗΘΗΘ)
2015-11-21 20:07:00想看master chef了，美國節目但老是做義大利菜
作者: leewanwan 2015-11-21 20:19:00
義大利餃！
prosciutto e melone, caprese, arancini, granita...cannolo, pizza al taglio,
作者: milk0103 2015-11-21 21:15:00
a大說了水煮魚，原po怎麼會回說那不是川菜嗎.........
作者:
shou0823 (↗沉默a大多數↙)
2015-11-21 21:16:00因為真的有那一道菜(雖然我是上海吃的)，又鹹又辣很下飯不過應該叫下水魚 不是水煮魚才對0.0
作者: euphoria01 (我是小明我瞎了) 2015-11-21 21:18:00
水煮魚真的是川菜裡有這道啊 辣辣的但比起義大利我吃到的比較愛西班牙懷石料理也清淡淡的十分喜歡
作者: ahmeow (阿喵) 2015-11-21 21:27:00
Carbonara~~~
作者:
theNBHD (芳鄰)
2015-11-21 21:48:00你所謂的大菜有些是當地的家常料理耶.....
作者:
qq1486 (1486)
2015-11-21 22:00:00?
作者: a795610 (桃子) 2015-11-21 22:46:00
燉飯/麵
作者:
qq1486 (1486)
2015-11-21 23:12:00同意樓上
作者: SherryKu (Sherry) 2015-11-21 23:36:00
一開始標題就很詭異，外國人心中的台式經典也都是些夜市小吃啊
risotto, rovioli, 學西餐必定會學, 而且義大利麵是從麵團開始做, 然後用壓麵機製成各種形狀的義大利麵有義式水煮魚, 用白酒煮的, 兩種水煮魚我都做過另外奶酪(panna cotta) 還有提拉米蘇也是義大利甜點你推文回的paella 也只是瓦倫西亞地區大鍋菜而已啊跟台灣過年大鄉下地區的鍋炒麵或大鍋炒飯一樣 = =這樣算大菜嗎? 比較像家常菜豬腳北德用考的, 南德水煮, 也都是家常菜, 一般人在家裡都會自己做...
作者: lazywinds 2015-11-22 00:10:00
魚子醬才不是法國菜，起源是俄國，是因為海運和冷藏發達，運到法國遇到香檳成為絕配的
作者:
jiayu07 (+<><)
2015-11-22 00:21:00看完也想噓欸
作者: lazywinds 2015-11-22 00:24:00
喜宴上的菜也不算都台菜，起源大多來自中國，正統台菜起源能夠確定大概是從北投酒家菜開始，魷魚螺肉蒜、五柳枝之類才算正宗台菜
我打賭原po聽都沒聽過螺肉蒜是什麼還海霸王當台菜，怒
作者:
cjy0321 (cjy0321)
2015-11-22 01:07:00西班牙燉飯傳統上也是家裡媽媽清廚餘在煮的 根本不是什麼大菜啊
作者:
BIGHLU (臭啾)
2015-11-22 02:22:00德國人沒在吃豬腳的，德國豬腳是台灣人自己搞出來的～
作者:
CqueenD (Tc cell)
2015-11-22 02:32:00有一道羅馬菜…叫跳進嘴裡
原po可能見識不多但是川菜也真的有水煮魚阿只認得其一就要被扣井底之蛙的帽子會不會太誇張
作者: xiaojibbyo (DH) 2015-11-22 03:21:00
唉 現在發文前每個詞都要先估狗了 原po拍拍
作者: hbc56 2015-11-22 03:30:00
當然是活蛆乳酪啊~~~~
無知沒問題，但都告訴你有這道菜了還要懷疑而不自己動手查證，那就是以管窺天
作者: Peorth (沉醉東風~) 2015-11-22 10:32:00
樓上拍拍，原po的回應真的無知得很激怒人
回樓上某樓 德國人會吃豬腳啊 今天剛吃完只是不是每個地方都會吃豬腳而已然後是南烤北煮