看完很多人的回應發現很多人都有潛力當慣老闆
對大家來講人工究竟值不值錢？
這邊不談服務費到底是進誰的口袋。
「只是端個水收個盤子為什麼就要收服務費（小費）？」
「服務又沒有到很好為什麼要收服務費？」
這樣的回應代表什麼？代表許多人認為服務生的服務是不值錢的，既然認為這回事不值錢
又希望他好到哪去？
再憑良心講，遇到滿意的服務大部分人又真的會給小費？
連不到一定金額要外送費一堆人都嘰嘰歪歪了，我覺得機率不大。
小費制好不好，我倒覺得主要還是文化差異，台灣的飲食消費文化和其他國家是有差別的
。
「不過就是翻譯一下，為什麼要收那麼多錢？」
「不過就是畫個幾筆，為什麼要那麼貴？」
「不過就是檢測一下，為什麼不能免費？」
「不過就是看一下機器，為什麼也要收錢？」
「端個盤子點個餐，憑什麼拿小費？」
以第三級產業為主的國家還到處是這種觀念是我覺得最神奇的地方。
不是物料才能收錢，也不是專業才有價值，人工本身就是需要付費的。
一個領最低工資的服務員心聲。

Push

不覺得可以類比，我覺得是對服務費與薪水認知、觀念的差異

還有個問題是臺灣的人工一直都太便宜

今天老闆請服務生的目的是什麼就該給什麼薪水，爭議在為什麼薪水是由客人額外看心情支付(改收小費的情況)，而不是由老闆統一支出薪水再根據表現提供獎金或加薪目前也只有餐廳服務生有這個爭議，可是提供服務的行業很多，像是收銀員、店員、銀行/郵局櫃檯、客服等都沒有該不該給小費的問題，因為這些行業的薪水都是老闆支付，提供顧客良好服務的獎金也由老闆支出。

那些回應意思是服務生做份內的事，應由老闆付份內的薪水

既然是業績獎金就應該由老闆訂標準後獎勵員工，怎麼會鼓勵用

而非服務不值錢。難道其他翻譯等不收小費的工作都不值錢嗎

這麼說好了 我覺得如果要我付服務費 可以 那我付的只願給負責服務我的那位，這樣我OK，但台灣服務費根本是變相漲價，服務生真的有因為餐廳有收服務費薪水變高嗎?沒有的話 客人覺得莫名 服務生覺得莫名 只有老闆爽...

說真的餐廳服務生要靠小費維生這系統真的很奇怪(我是歐洲 沒有強迫要給小費的習慣) 這個規定本身完全搞不

問題應該在於老闆付的薪水究竟包含什麼啊，你去小吃店不會想付服務費就是因為夥計只負責上菜給你。但簡餐店可能會帶位可能會說明餐點可能態度更加親切，這些是不是額外的費用？

通 而且我知道有些地方小廢是均分 這樣萬一有人擺爛怎麼激發服務生要好好服務? 整個就 ....

完全不理解小費這種觀念為什麼一定要存在，他們做的是老闆要求的工作，本來就該由老闆支薪，老闆可以訂的價位高一點來獎勵員工，怎麼會把該付給員工多少薪水這種事和壓力轉嫁給消費者。

雖然我在美國一段時間 我也覺得小費制度很怪 這不就是明顯讓老闆不用付正常的薪水 全部都讓消費者出嗎 我就不信在台灣真的把小費給服務生大家就會每次吃飯都15%麥當勞的員工難道有比較不認真 為何速食店不用小費？

台灣人認為服務生應該免費

麥當勞那個我多最不解 = = 麥當當不能小費 但他們比一鞍般服務生跟客人互動更多 = ="

其他成本都內含在餐價裡，為什麼只有服務生不行，老闆不應該把員工的薪水外包。今天服務很爛餐點很好吃(蠻多老店這樣)我可以指定給廚師不要給服務生嗎?美國小費制有歷史緣由，但他們也在討論這個制度合不合理?

不ey, 鍵盤高手都只是key的頭頭是道，一毛不拔

本來就是阿 我不針對小費制度 覺得有或沒有都有優缺點 但許多人就是自己是拿錢(ex.領薪水)的那個時就罵慣老闆 換自己要花錢時(ex.享用服務)就東挑西挑XD

固定10%有種懲罰選擇較高價位消費者的感覺,除非在面對

看過這篇http://goo.gl/OnCVIQ 滿有趣的 作者應該是曾在

消費較高的消費者時服務有隨比例加強XD

美國餐館打工的台灣人 裡面有說他們不喜歡服務台灣人XD因為斤斤計較我自己打工做過服務生 若問我什麼叫服務 我覺得除了客人能明顯感受到的桌邊服務之外 客人來之前.之後的環境整理也算 餐廳的環境整理和小吃店的環境整理是很不同的...還有有些料理類型是要服務生和廚師去注意客人用餐情形的例如套餐要有一定的上餐順序看到有人只想付給有服務自己的 其實也可 但請先弄清楚你用的碗盤誰喜的 你做的座位是誰整理的 你有上廁所?那是誰打掃的 你的order經過哪些人安排、上菜既然要算就算清楚一點

餐廳的收費如果要像樓上一樣樣列出來走使用者付費的話,那價格是不是也要跟小吃店看齊? 不然憑甚麼賣比小吃店高價?

老闆有真的把服務費這筆錢給員工再說吧

這也腦補過頭 台灣服務生有薪水 這些錢就已經是人力費了 客戶付的錢本來就已經包含在內 你覺得自己的服務不止值得最低薪資應該像資方爭取 而不是要求消費者該剝兩層皮給你

台灣服務生底薪高服務差，美國拿小費的服務生底薪奇低，把客人當老闆..吃一頓飯至少來問兩三次，退菜換菜也不囉唆。

lazyme我單純回應只想付小費給服務自己的人的 此外 在有小費制度的國家 餐廳跟小吃店的價格仍然不同啊XD要算清楚也是可以 但餐廳用的食材物料還是可能和小吃店不同等級 這種時候 賣比小吃店高價不也很合理? 這點很難想到嗎?我也不知道什麼叫做這筆錢有沒有給員工 什麼叫有給?什麼

日本人 中文人 小費都給很小氣，服務生辨別出口音就代表來不夠久……小氣原因也可以想見。我很少外食，外食中餐 服務普遍比台灣還差，根本不太能看見服務生的給15%可憐他們，西餐服務好至少都給20% 謝謝他們…中餐館打工仔自己也要檢討啦

叫沒給?吃完飯後付的所有錢基本上都是先給老闆 老闆再去繳店租付貨款發薪水 還要分那10%是什麼意思

氣泡水 一樣的東西賣場餐廳差兩倍的，你就很難想到嗎??美國的小費抽得特別高是因為員工待遇太差，不是美國的服

但這情況是存於現在啊 現在餐廳整體計價還是會把人工算

推這篇，現在台灣一堆被寵壞的客人，做得好是應該，一有不順心的就在那邊挑三揀四

在餐點售價裡 而那10%也只是個名目 美化數字而已

歐洲人看下來 小費這個制度只有缺點沒有優點

務生表現特別好,我不覺得美國的每樣文化都是值得效法 = =

說什麼花錢是大爺，把服務生當奴隸一樣，一點尊重也沒有

而且若說氣泡水那種例子我也覺得不好 應該乾脆不賣 但你

剝削勞工 然後說小費洗碗的務也算在內 ...說笑嘛

洗碗的討為什麼也不適正常心資 要靠乞討

總之 我一開始說要算清楚單純就是針對有些人看待"服務"的觀點太膚淺 至於其他問題 我無意延伸到那邊去

怎麼看都是一個造成工作環境很奇怪的制度 = =

認同樓上 也覺得美國的小費制度有些扭曲 是還好白人相較

如果說尊重服務生跟給小費畫上等號的話，那為什麼小吃攤跟快餐店的服務生不用"尊重"一下?? 這說不通啊...

大方 但台灣統一收費反而被罵?XD 那些錢在帳單上根本沒分別啊XDDD噢 我是指公司的內帳啦 不是給客人結帳的帳單

其實我只是在講某些人的心態，我真的沒有要討論小費制好不好

如果小吃攤快餐店的服務和餐廳的服務一樣 那的確該受同等尊重呀~如果在快餐店當服務生也要清潔地那麼仔細 還要先用這個擦在用那個噴 廁所要set成怎樣 餐具要擺怎樣 還要關心客人吃完這個了叫內場出下一個....等等的話 的確該

痾 都要尊重服務業這我懂 但為什麼只有在餐廳用金錢

得到同等的尊重

獎勵回饋服務 其他地方我只要很誠懇的說謝謝 =?=

美國拿小費的行業很多阿 剪頭髮 計程車 都有阿其實是滿奇怪的文化 但是住久了也習慣了

覺得有點亂了 現在在台灣 服務換得的還是老闆給的薪水

真的 因為如果我不覺得有被服務到 我真的就不會給

服務是用金錢獎勵回饋的是美國那種小費制 我不是在這種觀念下長大的 也無法回答XD 要問美國人

我是沒想太多 看大家都給 就跟著給

真的服務到有給我跟整餐一樣多的小費 但真心希望是有

我是搞不懂 到底是因為不同州還是怎樣

不過美國應該很少像台灣這種極小間的麵攤吧 倒是好奇快餐

喔 另外 加油站在店裡面收錢的 有時都能拿到小費

那看起來美國是很多服務都要金錢獎勵 也不只餐廳 也沒說其他種型態的店 店員就不用尊重 但尊重的量應該還是有差

有些人還會想給保安先生小費...就是站在那邊很可怕的那個人但是公司好像規定不准拿 我不確定有一天我的保安朋友 上班上到一半不知道怎樣跟著音樂在那邊晃 晃晃晃就拿了一塊錢

同感推

翻譯畫畫機器檢修背後要花多少心力跟栽培啊?你拿來跟端盤子類比啥?專業度跟門檻有差好嗎?何況我叫修是付費給公司服務生端盤子不就是他應徵的工作嗎

有人說服務生不該領薪水應該做免費嗎？明明就沒有。不認為倒水結賬值得給小費就叫做認為人工不值錢？照你的邏輯去7-11去吃面攤去銀行辦事都要給小費，覺得不用給就是認為人工不值錢嘛

服務這兩字太籠統 硬要講結論就是跟服務擦上邊的全都給小費

覺得邏輯有點奇怪 不付服務費跟認為人工不值錢並不完全相關吧？你的講法好像人工的費用只有附了服務費才有，但事實上人事成本原本就包含在餐點費用當中了啊 國外的小費沒有定額 我可以依據我對服務的感受度增減 台灣不論服務好壞就是10%所以感受上就比較像是變相增收費用 再說國情不同要說不認同10%就覺得人工不值錢有點太過了

因為中間還有消費者比價跟資方剝削，懶得講那麼多

居然有人覺得臺灣的服務還比國外差阿？？？納豆女友林千x上身？？對啦，國外服務比較好才有資格拿小費，臺灣服務生？只值22k啦以為一個好的服務員不用栽培跟經驗累積嗎？未滿太小看服務生這職業了自己毛一堆就別怪服務人員

在美國唸書遇到的很多台灣同學，不只吃飯小費很吝嗇，連去住旅館都不覺得要給小費。其實服務員也是賺辛苦錢，我們偶而出外消費就大方一點，大家都開心不是很好嗎

除了美國 其他地方很少流行給小費吧

push 同理這就是慣老闆文書工作也沒什麼了不起, 給你23k 你就要謝主龍恩的想法, 差不多啊XD對老闆來講, 順便翻譯一下, 影印打文件這都是沒什麼專業的事我路上隨便找人都會做我幹嘛給你22k以上的想法, 一模一樣歐洲的基本工資比美國高, 社福也比美國好, 拿台灣比美國歐洲, 或是拿歐洲比美國, 都不太公平, 我只覺得去別國就遵守人家的規則不要在那邊丟臉...

小費本來就是很奇怪的制度 老闆變相把自己應負的工資轉嫁到消費者身上績效獎金是老闆發給員工的 跟消費著有何關西美國的小費制度本來就很病態 甚麼都要小費 剪頭髮要搭計程車要 根本就是莫名其妙嫌工資低去跟老闆要啊 跟消費者要不覺得本末倒置嗎我覺得某些員工的奴性就可以從這邊看出來 薪水低不怪老闆怪消費者不給小費 這是哪門子的邏輯你說人工需要付費 沒人跟你爭這點 重點在於是誰付不就是老闆開出一個價格 覺得合理的消費者付錢給老闆老闆付給員工嗎

我願意自己端菜倒水吃完擦桌子可以打九折嗎o' _ 'o

.

完全不覺得這串討論有人覺得人工不值錢，是老闆該覺得給你多少錢吧？我機器壞了叫修也是付錢給公司還要開發票，不用額外付小費給檢修人員吧，同理我上餐廳吃飯就是付餐費，老闆賺了錢發薪水給他請來的員工，這不是合情合理嗎？覺得人工不值錢的觀念不可取應該去跟老闆要吧，怎麼會拿不想付小費的顧客開刀說他們不拿人工當一回事，邏輯整個怪