[問題] 燉和蒸煮中藥 milktea2008 PTT批踢踢實業坊

作者: milktea2008 (milktea) 2015-05-10 01:18:21

各位版友
最近想要用電鍋煮中藥四物
沒放任何其他食材
只放中藥+水從4碗水蒸到剩1碗的量
不知道這樣想法是對的嗎
會不會內鍋變得很難洗
還是各位有更好的方法
用陶鍋燉和用電鍋蒸有甚麼差別???
THX

作者: edina (席那) 2015-05-10 01:20:00

電鍋蒸是要怎麼收乾？

作者: thedevil (地表最強人間凶器) 2015-05-10 01:29:00

我媽是把陶鍋放在電鍋裡蒸

作者: heavensun 2015-05-10 01:49:00

金屬不知是否和中藥反應???

作者: noovertime (敻) 2015-05-10 01:58:00

我媽是會叫我直接一碗水放鍋子進去因為電鍋不會收乾所以水不用多

作者: KudohPhoe (melancholoic) 2015-05-10 06:12:00

4碗熬到剩1碗的量應該有長時間燉煮入藥的概念？直接就一碗水不知道中醫裡藥效有沒有差?_?

作者: H2Ogirl (哇特) 2015-05-10 08:41:00

燉久一點藥性就會出來了吧.不然電鍋蓋打開一點燉

作者: horsewang (把握每個機會) 2015-05-10 09:22:00

我老婆煮水藥是同一副藥材，早上第一次是內鍋ㄧ碗半的水，外鍋兩碗水，晚上第二次是內鍋ㄧ碗水，外鍋兩碗水，是中醫師教用電鍋的煮法！

作者: lennahc (唷) 2015-05-10 14:00:00

推樓上h大方式，因為電鍋只會有一些水蒸發不能收乾也可以內鍋兩碗半水，外鍋兩碗水，煮起來差不多兩碗，分一半，早碗各喝一碗

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