Re: [問題] 在王品顧客調查選「不滿意」的結果?

作者: swallow510   2015-04-17 00:47:22
※ 引述《yungning1 (YY)》之銘言:
: 前兩天去吃了王品集團旗下的夏慕尼,我點了主餐和牛。
: 說實話我覺得有點的小小膩口了,因為我平常不太習慣吃那麼油。喜歡油花均勻的人應該
: 會很喜歡這道,但我可能有點不適合
: 所以我在餐後的顧客調查我就為我的主餐選了「普通」然而,當服務員小姐看到我對於主
: 餐的滿意度時,她經過了一番詢問知道我有點怕膩口,就向我推薦了腓力。
: 我本來以為就這樣結束了,
: However
: 服務生小姐說了
: 那需要為您準備一份主餐嗎?
: 那需要為您準備一份主餐嗎?
: 那需要為您準備一份主餐嗎?
: oh my god一瞬間我還真有點不相信自己的耳朵!但最後因為吃太飽了就也拒絕了在來一
: 份的建議。
: 真的蠻驚豔於王品對顧客滿意的不遺餘力。
: 但我只是選了「普通」呀!!!
: 居然就有這麼大的反應,所以很好奇版上有沒有女孩們選過「不滿意」呢?而服務員們又
: 會做什麼應對呢?
7年前媽咪為了幫我慶祝生日就帶我到王品
第一次去覺得很興奮
因為我喜歡吃很嫩的牛肉就問服務生哪種牛排最嫩
沒想到他竟然支支吾吾回答不出來
後來媽咪問他一些餐點的問題
他也不太清楚的樣子
時隔多年忘記媽咪具體問什麼
但是我們都面帶微笑很客氣
反而是服務生都沒笑容而總是很慌張的表情
害我真的被他嚇到
因為網路上都說王品服務超好
而且當時年紀小總是會先反省是不是自己做錯什麼才讓店員一直批批挫
後來主餐真的很不好吃
真的是我個人很不喜歡的難咬的肉
我就再問服務生你們的牛排都是比較硬的嗎
他就一副嚇到的樣子
然後又是支支吾吾不知道要說什麼很害怕的樣子
難道我跟媽咪有這麼可怕嗎
我很驚訝王品竟然有這樣訓練不足的服務生
也沒人帶他就讓他單獨服務客人
看他總是一臉驚恐擔驚受怕的樣子
怕害到他讓他更害怕我跟媽咪最後也沒勾不滿意
不過他真的是我見過最膽小怕生驚慌失措的男生(小男孩不算的話)
因為我跟媽咪很少見面更是很少一起吃飯
有這樣子的用餐經驗當生日禮物其實心裡感覺滿不舒服的
5年前還有去過一次西提
前菜的蝦子我真的覺的超難吃就勾不滿意
結帳時店員有問我哪裡不滿意呢
我就直接說蝦子超難吃
然後她就說喔 這樣啊
就沒下文了
沒有很擔心會評鑑不佳沒工作的樣子
後來太討厭戴X益就再也沒進王品集團消費了
作者: ooocwj (ㄅㄆㄇ)   2015-04-17 00:55:00
第一個可能是新進員工呀~對於你說的訓練不足問題,其實"訓練員工"最重要的還是要讓員工從服務客人的經驗中學習呀
作者: tita123 (tita)   2015-04-17 01:03:00
那位應該超年輕吧....
作者: poju1024 (XD)   2015-04-17 01:17:00
服務生需要知道牛肉知識? 不是內場的事?
作者: ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)   2015-04-17 01:33:00
在牛排店的服務生真的需要知道點牛肉知識吧,原po的問題本來就是服務生該知道要怎樣回答的,總不能老把廚師叫出來回答呀
作者: sunsolars   2015-04-17 02:02:00
我吃了四次沒一次覺得好吃的,cp值好低
作者: functionlino (function)   2015-04-17 02:47:00
我也覺得西提不好吃-.-
作者: never (never)   2015-04-17 04:19:00
我也是做餐廳的!外場也要知道食物知識 不是推給內場就好了像我們店裡在客人吃幾口後就要問他們覺得食物可不可以如果不ok就要馬上重做換新的~
作者: TMAPA (虎爺)   2015-04-17 04:27:00
小時去西緹 甜點被問說好吃嗎 回答超好吃結果多給我一份印象超深刻
作者: mingbo (我受不了瘦不了)   2015-04-17 04:36:00
朋友吃完被問「有吃飽嗎?」結果他開玩笑說沒吃飽可以再來一份嗎 然後服務生就真的又送一塊牛排了= =
作者: yylane (蔡小豬的媽)   2015-04-17 14:13:00
外場的食物知識需要餐廳的訓練,真正好餐廳問服務生都可以給很不錯的建議,也能稍微形容每道餐點的口感

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