Re: [心情] 服務業甘苦談

作者: nznz (打戰)   2015-02-21 02:20:38
※ 引述《v7021 (小洛兒)》之銘言:
: ※ 引述《happypomelo (梨)》之銘言:
: 踏入餐飲業快半年,深深覺得這完全是一個需要堅強意志的領域,一開始覺得被刁難很失
: 落挫折傷心,現在已經昇華到觀察世界百態、欣賞客人失禮失理嘴臉,下班跟同事嘲弄一
: 番。
: 當初選擇這個行業確實是為了提升自己危機處理的能力,但開始心灰意冷絕大部分是因為
: 那句『顧客永遠是對的!』
: 主管(企業)不明就理的part就是另一個故事了~
: 看到推文想問大家,覺得一直把『不好意思』掛嘴邊真的是好的嗎!
: 外國朋友覺得臺灣人這樣很奇怪『妳們到底是在抱歉什麼?』
: 『不好意思,這裡幫你點餐』
: 『不好意思,蜂蜜不能做熱飲喔』
: 『不好意思,吸管這裡麻煩記得拿』
: 『不好意思,我們(茶館)沒有賣霜淇淋喔』
來改一下
可以改成
你好 這裡幫你點餐 客人 這裡幫你點餐
這個... 蜂蜜不能做熱飲喔
客人 吸管這裡麻煩記得拿 這邊 吸管這裡嘛凡記得拿
最後一個就不好意思
其實可以改成 妳好 客人 這個... 這邊 不好意思
我想不到了 只覺得一直說不好意思 蠻煩的 蠻強迫症的
: 對於真的造成客人不便的地方,我會
: 可以誠心致歉,像是人員疏失、原料售罄(想吃的東西吃不到真的真的真的會很難過!!!)
: 但那種不把眼睛當眼睛用的,我是指價目表或告示上已經標示很清楚明確了,個人覺得極
: 其無謂。
: 這種姿態放很低的自貶(?)的口頭禪是否也是我們看不起自己從事的行業的一種表現?
: 打那麼多,太陽升起我還得要繼續去賣笑(不是)啊嗚……
: 每天回味天使客人都是隔天工作的動力!
作者: kinokono (是香菇)   2015-02-21 02:37:00
問:客人說你們怎麼這麼貴啊!的時候不用不好意思和公司規定,還可以怎麼說?(我心裡會很想說:不爽不要喝啊>___^
作者: ffint (sa)   2015-02-21 03:06:00
其實後面三句直接說就可以了吧!不用加什麼發語詞
作者: owo3 (..........)   2015-02-21 03:07:00
回樓上~茶品都是經過總公司品質把關的喔、果汁都是當季水果新鮮現榨現打的…以前店長說,神化產品就對了,不然星巴客為什麼那麼貴還是一堆人買帳?
作者: kui5024 (Kui)   2015-02-21 03:25:00
看到一樓說的,就想到常常有人跑到便利商店買東西,然後結帳才嫌東西很貴,「而且一定會強調自己在大賣場/量販店買才多少錢」然後就不買的人...實在很想問他們是第一次來零售的便利商店嗎orz

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