Re: [閒聊] 女孩們自認廚藝怎樣~~?

作者: ryoslife (遊涼)   2015-02-05 15:31:29
※ 引述《allysonredwo (閃亮小妞)》之銘言:
: 我很少進廚房...
: 今年過年媽媽就叫我跟她一起準備年菜
: 好好練習練習XDD免得以後嫁不掉
: 想問說 女孩們平常會下廚嗎?
: 大家廚藝怎樣啊?
目前在家工作,為了健康所以一個禮拜約有六天都會自己煮兩餐正餐,
當初花了相當多時間摸索,買了許多食譜做了許多筆記,
也常常生出黑暗物質讓男友吃到想哭。
大概煮了三四年左右就幾乎很少會失敗了。(不過我到現在依舊不太會擺盤)
之後添購了烤箱,
索性情人節生日聖誕節什麼的也都自己作點心來慶祝,要送人也夠有誠意。
【以下點心】
黑櫻桃派:
http://i.imgur.com/N3zkDFp.jpg
草莓派:
http://i.imgur.com/aE39EpJ.jpg
牛軋糖蘇打餅乾:
http://i.imgur.com/ECjzgUS.jpg
巧克力豆餅乾:
http://i.imgur.com/f1LRSJE.jpg
巧克力:
http://i.imgur.com/OcchMrZ.jpg
大福:
http://i.imgur.com/VXX2ETk.jpg
炸地瓜球:
http://i.imgur.com/Rys0HS7.jpg
畫得很醜的貓餅乾:
http://i.imgur.com/QdEmNBW.jpg
蛋塔:
http://i.imgur.com/kTStr0x.jpg
【以下主食】
青醬義大利麵&南瓜濃湯:
http://i.imgur.com/LEFgClC.jpg
玉子燒:
http://i.imgur.com/9zGKPHR.jpg
自製起司可樂餅&咖哩:
http://i.imgur.com/qBUF4Di.jpg
蚵仔煎:
http://i.imgur.com/WonEp3v.jpg
滷味&滷肉飯:
http://i.imgur.com/ZsGgAWj.jpg
炸豆腐、炸蚵仔等
http://i.imgur.com/29VSgUf.jpg
豬肉餡餅:
http://i.imgur.com/iPA63kc.jpg
蛋包飯:
http://i.imgur.com/iKtprqK.jpg
食譜的話除了各種料理書(烤箱菜、電鍋菜、料理圖鑑、食材圖鑑、烘焙食譜…)
以外,我還會參考網路上MASA和CAROL的網站,
MASA主要是找和風料理,CAROL以蛋糕餅乾為主。
其他就是多多開伙那些方便搜尋的大型食譜網站,
偶爾想煮道地的日式料理的話就直接去爬日本的食譜網站等。
因為每天都需要開伙,
光是如何備菜、能順利把食材消耗完這點就相當費工,
前兩三年我時常會出現煮太多或者買太多導致浪費的情況。
現在每週都會先把當週料理全部想好列出,臨時調整也很方便。
像這樣:
http://i.imgur.com/tOOqd31.jpg
而沒事逛到覺得不錯的食譜也都會存到書籤並分門別類,
有需要時隨時都可以拿出來用:
http://i.imgur.com/prAfPJq.jpg
至於常會忘記的食譜和一些重點也會作作筆記:
http://i.imgur.com/zXhW99j.jpg
http://i.imgur.com/YH5zx1C.jpg
嗯大概就是這樣,希望能作為想學習下廚的女孩的參考。
作者: kamoi   2015-02-05 15:34:00
餓了
作者: Rajon (阿袋蓮的秘密)   2015-02-05 15:37:00
餓了啦 你好厲害
作者: gochinken (台灣口香糖)   2015-02-05 15:42:00
現再抽號碼牌還來得急嗎
作者: happyennovy (喵)   2015-02-05 15:46:00
我也會事先把一週菜色寫好, 我是一個禮拜只有1~2天晚上不開火, 吃剩飯, 不然每餐都是要自己煮的.
作者: stf32002 (甜蜜少年)   2015-02-05 16:03:00
只好揪團今天去原PO家吃晚餐了
作者: AppleMary (喬依)   2015-02-05 16:06:00
好厲害呀!!!
作者: lababy (lababy)   2015-02-05 16:22:00
厲害!
作者: graceus (啃雞腿)   2015-02-05 16:30:00
好餓噢~喜歡妳的筆記 好用心
作者: iceJan (小野狐)   2015-02-05 16:34:00
好厲害!!
作者: lyndilyndi   2015-02-05 16:36:00
可以轉cookclub板!
作者: teambenjamin (班傑明小弟)   2015-02-05 17:01:00
男友也太爽了吧
作者: anightowl (夜貓子)   2015-02-05 17:14:00
求我的最愛匯出檔~~~~~~
作者: mayound (獸控)   2015-02-05 17:19:00
原PO好厲害!每一樣都想求食譜
作者: elma60925 (勾勾)   2015-02-05 17:22:00
想問原po烤箱是買多少L的呢
作者: kiwikuma (kiao)   2015-02-05 17:54:00
想問什麼工作可以在家做>_<
作者: kyraniu28 (28號)   2015-02-05 17:58:00
啊啊啊啊啊我要拜多少人為師啊~~~草莓太犯規了阿啊啊
作者: whiteetihw (make it better.)   2015-02-05 18:06:00
貓餅乾不醜,好俏皮好可愛呦:)
作者: Ophelie (Ophelie221)   2015-02-05 18:12:00
筆記好可愛!我也都看carol的網誌做甜點,步驟很清楚,做出來的東西很好吃~~
作者: pinjunki   2015-02-05 18:13:00
用心筆記本,可愛 <3
作者: augnusz (augnusz)   2015-02-05 18:37:00
超厲害
作者: yuanpie (烏拉啦啦嗚)   2015-02-05 18:43:00
拜神
作者: Nvil (Ciao!)   2015-02-05 18:59:00
好厲害我餓了!!!!!
作者: transk500 (就是個大麻煩)   2015-02-05 19:16:00
可樂餅(  ̄ c ̄)y○
作者: loveyukiss (Clara)   2015-02-05 19:31:00
超強!!! 好想吃巧克力豆餅乾還有玉子燒...全部!!!!
作者: gina21 (future_go)   2015-02-05 19:46:00
好厲害
作者: xxsnake   2015-02-05 19:55:00
好強喔,可以網拍賣點心
作者: yumiwawa   2015-02-05 23:08:00
好厲害!
作者: watermelonb (大頭紹)   2015-02-06 09:53:00
超厲害,筆記好可愛

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