跟大家介紹一下
台灣應該還沒有的
這是MOOSE麋鹿肉
http://miupix.cc/pm-E8K2A7
先看真相
很像是牛肉吧
因為當地人稱呼麋鹿就是叫做牛
母的叫母牛 公的叫公牛
也會把它當成牛肉替代品
其實口感很像 (但我煮過紅燒靡鹿麵 那味道真的不太對 QQ)
而且更健康
因為很瘦
肉質偏硬 但煮久一點(也不用很久啦)
也就軟了
但沒有什麼肉汁什麼有的
(廢話 那麼肥的話 根本跑不動 早就被天敵吃掉了吧?!)
http://miupix.cc/pm-DHQG0P
傳統做法 就是炒了洋蔥之後
倒入肉去煮
有些人會把煮出來的湯汁再加麥片或麵粉去THICKEN IT
但我就純煮熟就好了
晚餐就是沙拉 配馬鈴薯 加上 這鍋肉
http://miupix.cc/pm-2F9RTH
狗說 我也要吃 我要吃
作者:
RG470AHZ (金門金門王)
2015-01-24 15:59:00好ㄘ
作者:
Davidgood (我叫Jason不叫David)
2015-01-24 16:00:00殺了麋鹿，聖誕老公公怎麼辦
作者:
esmewu (士林白冰冰)
2015-01-24 16:00:00狗的尾巴好可愛
作者: lylksk (竹馬) 2015-01-24 16:01:00
本來想問是什麼國家結果看到簽名檔ww
作者:
youhou (YF)
2015-01-24 16:01:00好可怕...
作者: HayaSan (哈雅) 2015-01-24 16:02:00
看起來好好吃喔
找找看有沒有CARIBOU 有的話一定要去試 真的更好吃
樓上好呀 聽說這裡的狗不好吃 因為很肥但這是小道消息 不確定 但有個吃狗的笑話
作者:
verna84 (米妮)
2015-01-24 16:10:00喜歡吃肉的我覺得看完好餓
作者: Drizzling (小千) 2015-01-24 16:12:00
比較想吃狗看看(咦期待狗肉心得文 我一定推XDD
那張照片裡的你可以試 或是等哪天我們要準備減少狗口時我可以通知樓上
作者:
fiiox3 (飆速宅男)
2015-01-24 16:15:00沒噓 好意外
作者:
reinakai (睡眠不足的人生)
2015-01-24 16:17:00有沒有住歐洲的朋友要分享一下兔肉料理XD
我妹之前住在美國，她說美國常有很多動物會跑到車道，之前有鹿被撞死，撞死鹿要把鹿帶回家....
作者:
Sioli (客人)
2015-01-24 16:23:00肉好紅喔0.0 狗狗看來很可愛
作者: xiaopei (???????) 2015-01-24 16:26:00
我在芬蘭的聖誕老人村買了麋鹿罐頭， 想跟家人一起吃，我弟說"你要吃喬巴"後， 就捨不得開了
我吃過野兔 但沒吃過家兔 我同事想養堆兔子來吃ES大 我也想 問題是通常被靡鹿撞結果是非死即傷 驚但我同事路上撞死過野雞 我撿回家煮了XI大 我可以幫忙吃 :P
我也有問過她這個問題，鹿很大耶，撞到車大概也壞了。她是說反正撞死動物就要負責帶回家，動物屬於撞到的人
ES大 我說的是人 撞到靡鹿 活的下來沒受傷 太幸運了但鹿不知道
作者: mt2628 (曼) 2015-01-24 16:49:00
我噓了
作者:
info1994 (凹嗚~)
2015-01-24 16:57:00加拿大都這種奇怪的肉嗎
WILD MEAT呀 野味沒什麼好奇怪的呀 還健康多了但加拿大鵝真的不知道 煮出來一堆油的
不就是野味，說不上奇怪吧。台灣人吃不慣而已，之前也有人在推鴕鳥肉和水牛肉，只是這種瘦肉沒啥人愛吃。
作者:
eve9543 (ç„¡æ•µç ´å£žçŽ‹)
2015-01-24 17:11:00好想吃吃看麋鹿肉
作者:
pink02 (人生像豆花要趁熱吃)
2015-01-24 17:26:00豬肉不可愛嗎 幹麻不噓豬排牛排
以前在北歐也吃過麋鹿肉 但可能是醃過的關係 吃起來頗鹹 搭起司一起吃根本絕配!! 當地有獵捕管制 所以吃起來沒什麼罪惡感(?)
作者:
Caninee (i Love u GA~)
2015-01-24 17:37:00我在瑞典 moose 是吉祥物 沒有想過吃它耶
作者:
Luccica (露西卡)
2015-01-24 17:41:00很想試試看，可是總覺得很硬XDD
作者:
jojia (jojia)
2015-01-24 17:41:00是加拿大嗎 看起來像洋蔥炒豬肉 餓了
作者:
ioo (哎喔喔)
2015-01-24 17:47:00在芬蘭有吃熊肉跟reindeer，還不錯
作者:
suchiachi (兩個人的看海計劃*)
2015-01-24 17:49:00在北歐吃過，但我覺得還好...還是台南的溫體牛好吃:P
樓上這裡沒有真的牛呀 也養不起來吧? 太冷所以把靡鹿當牛叫 感覺也正常 但當然跟牛肉不同IOO 熊肉感覺如何 沒想到紐芬蘭有開放打了之前聽他們在吵要不要開放打靡鹿我去問問我紐芬蘭來的同事 看他們有沒有吃過說到他們 有一位超紐芬蘭人 超愛我做的台式泡菜 科科話說從來沒見過ELK 只聽過
作者:
kenco (最近走希臘風)
2015-01-24 18:12:00所以這是打獵打到的嗎?
作者:
leonian (......)
2015-01-24 18:22:00吃過黃石公園內的bison漢堡 真的吃過一次就夠了好糟糕XD
作者:
novtern (信信)
2015-01-24 18:29:00覺得不敢吃 但不會覺得殘忍啦 難道因為鹿比較可愛就不吃嗎... 這樣豬牛羊也很可憐
作者:
g7a7n7 (Caine)
2015-01-24 18:31:00一堆就雙重標準阿，豬雞牛羊可以，狗鹿就不行
作者:
Imbufo ( )
2015-01-24 19:03:00樓上在這篇哪裡看到雙重標準
作者:
yylane (蔡小豬的媽)
2015-01-24 19:08:00黃石公園的BISON真的多到嚇人，BISON就是BAFFULO，看他的外表完全沒有讓我想吃的慾望。我很多美國同事喜歡打獵，家裡一堆麋鹿頭跟ELK還是啥鹿的頭我也不會分，還有羊頭
作者:
cv0728 (哈比貓)
2015-01-24 19:30:00不曉得鹿可以吃0_0！我覺得不要吃保育類動物就好～
作者: charxu3 (茶李) 2015-01-24 19:47:00
我覺得caribou肉味太重...
作者:
Kyumi (Cash)
2015-01-24 19:48:00sorry 喬巴 no~
作者: charxu3 (茶李) 2015-01-24 19:52:00
bison是野牛 buffalo是水牛，就是角覆蓋整個頭頂還中分的 bison不是buffalo
作者:
yoho10 (波妞)
2015-01-24 19:58:00好喜歡你的文章
作者:
Maje (eddie P真帥)
2015-01-24 20:01:00好難想像吃 加拿大鵝～美國常看到這種鵝被撞死在路邊之類
我幫喬巴正名一下 它是REINDEER那種的 不是MOOSE所以喬巴是馴鹿 不是麋鹿喬巴的角是分叉的 靡鹿的角是一大塊有尖角的所以 不敢吃喬巴的可以改吃靡鹿M大 選新鮮的煮煮看其實這邊就是一大鍋水煮到過熟 肉都硬硬的
我也超想買鹿肉回家給貓咪吃可是不知道哪裡有在賣=_=
BUT 我最大的嚇人本事是啃鵝頭 科科台灣或國外都不知道在哪裡買 幫不上L大的忙謝謝Y大 :P
作者:
wasata (模糊焦點)
2015-01-24 20:10:00請問原PO有吃過兔肉嗎??好吃嗎??? (一直很想吃看看)
我只吃過野兔肉 沒吃過家兔肉 但野兔肉好吃口感像雞肉 但超市賣很貴 我沒買過超市整隻去頭去皮的兔子 約賣20多塊加幣 貴死了
我住澳洲，超市就有賣袋鼠肉，一直很想吃吃看但同事都說超難吃XD 還是打消念頭了
作者:
zzpr155 (whisper)
2015-01-24 20:45:00XDD 真的覺得被改風向
在臺灣有吃過鹿肉o_O雖然不是麋鹿但也挺不錯的，真的不油
作者:
yvnmeng (Ellen)
2015-01-24 21:59:00怎麼有種板上的女孩都在國外的感覺xd
作者:
domosha (假腹黑)
2015-01-24 22:06:00對內喬巴QQ
加拿大是geese超多 bison burger 必吃啊！
辜狗了一下 REINDEER翻成馴鹿 MOOSE叫駝路鹿
作者: shizz (吃不到羅蔔的驢子) 2015-01-25 04:13:00
想看elk去落基山國家公園 根本就是pest... 麋鹿少很多
作者:
citron (Citron)
2015-01-25 07:09:00鴕鳥肉好吃 >_<
作者: preferC (tzu) 2015-01-25 11:10:00
想吃推，我吃過馬肉好吃