我煮水餃都不用那樣加水的，首先我會用平底不沾鍋替代煮鍋。
之後把先滴2～3滴油跟1/4碗的水當作基底，把水餃大概15顆平放入鍋中
然後開火，以3環都有火的小火為煮。慢慢的把水跟油煮開。並且蓋上鍋蓋。
大約3分鐘過後，拿洗米的量杯。半杯水配上2～3滴油（重要）倒進去。蓋鍋蓋
小火2分鐘。
Ok，5分鐘已經過了。用不粘鍋專用的鍋剷把水餃翻面。繼續以半杯量杯水配上
2～3滴油的比例加進去，蓋上鍋蓋再一次2分鐘。之後要起鍋前繼續把兩面水餃
輪流翻面直到金黃色。要注意的有兩點
1. 油不能加太多，不然水餃會太油。最好是煮好時候鍋子裡沒有油的狀態。
2. 鍋蓋一定要蓋，不然會噴的到處都是。清潔很麻煩。
這樣做起來的水餃，皮脆肉嫩。跟水餃吃起來有90%相近。可惜要是油加
太多的話。吃起來就略油。給各位做參考。