先不管文章內容
我發現推文有很多人不了解保存期限的意思 稍微來解釋一下好了
1.保存期限指的是到這個期限以內保證是好的
統計之類的東西就不解釋了 但基本上 超過保存期限不代表馬上就會壞掉
可以確定的是 保存期前以內一定是好的就是了
所以某些東西超過保存期限 但是沒壞掉 這是很合理的一件事
倒是有不少人推文提到一超過保存期限就壞掉 其實這反而很危險
因為代表這個食品廠把期限抓很緊(不過基本上應該不太會發生 食品廠很怕死)
所以更可能的是 心理作用的影響太強!!!!!
但其實第一點應該大家都知道 我只是稍微提一下 重點是第二點
2.保存期限是指未開封前的保存期限
保存期限是指未開封前的保存期限
保存期限是指未開封前的保存期限
因為很重要 所以講三次
包含所有的牛奶在內 保存期限指的是你把它放在他規定的環境裡面
例如有些餅乾是放在陰涼處 鮮奶是在4度C以下之類的
然後沒有打開的情況下 保證不會壞的時間
當你一打開之後 例如鮮奶的那個瓶口封膜撕掉 寶特瓶的瓶蓋打開之類的
這時候保存期限就已經不算數了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
所以假設一個鮮奶的保存期限有十二天
下面兩種情境
1.第一天就打開 到第十二天都還沒喝完
2.到第十二天才打開
其實第一個壞掉的機率比第二個大非常非常多
所以東西開封後就請忘掉上面寫的保存期限
用最快的速度把它消滅掉才是正途
然後有一些人會發現某某牌鮮奶一過保存期限就壞掉 好像很合理
但其實很可能更早以前就已經壞掉了 只是你受到超過保存期限的心理影響
所以過期後才"發現"它壞掉了這個事實
事實上 開封後 就算放在冰箱裡面 應該頂多也只能撐個兩三天左右而已
另外 並不是要幫某產品護航
其實原PO遇到的狀況是有可能發生的 而且也不代表那鮮乳沒壞掉
牛奶依據殺菌方式和封裝方式和保存方式的不同
可以保存的情況是差距很大的
所以用鋁箔包包起來的保久乳可以常溫放個半年以上
但是鮮乳冷藏下卻只能放個十天
或者是某美國來的鮮乳 可以放個70天都不會壞
不過可以確定的是 至少都要減菌到一定程度
所以未開封狀態下 裡面的生菌是非常少的
雖然離開4度C的環境很久了 但因為裡面原本的生菌就不多
又缺乏氧氣(通常會用氮氣充填)
生菌就算能繁殖也不會多到哪裡去
但重點來了 就算裡面的生菌量沒有多到會讓鮮乳發出酸味
這也不代表可以喝 也不代表沒有壞掉
請不要拿自己(或親朋好友的 = =")的身體健康去開玩笑