※ 引述《liuwu6 (暑假快要結束了嗚嗚)》之銘言：
: 女孩版首po,手機排版請見諒
: 我才18歲,是學生
: 但我以經做過三，四份打工
: 現在這份是第五份，
: 有三份都是餐飲業，但是
: 我不知道為什麼我一工作就會變了一個人
: 我甚至不敢相信我可以笨成這樣
: 所以我最多最多
: 只能做到兩個月就自己辭掉
: 放過那些
: 被我氣死跟無奈死的正職員工和店長
: 第四份則是
: 簡單打打電腦的短期工讀生
: 沒什麼問題
: 我們的店才剛開沒多久
: 雖然是外場人員，但工作內容不難
: 也不太嚴格
: 員工們沒受過什麼訓練
: 我調整了心態
: 才讓自己過了半年
: 決定再找份餐飲業的工讀
: 而且這次有我朋友陪
: 但店才開幕沒幾天
: 我就讓一位客人吃都沒吃 氣跑了
: 因為我們店裡的外場人員
: 要先幫客人算錢收錢送到樓下結帳
: 就完帳才能出餐
: 他點了兩個主食和一份小菜
: 可是我只算了一個主食和小菜的錢
: 過了一下子，樓下單子回來，告訴我
: 我算錯了，錢也少收
: 於是我又很不好意思的跟客人說算錯了
: 結果後來單子又上來了
: 又算錯了，我們有打折，
: 我很腦殘的給他打了兩次
: 告訴客人後，他很生氣的說：
: 算個錢算了三次，算這麼多次
: 我到底還要不要吃 ！
: 我也忘了他還說了什麼
: 是另外一個外場去問的
: 所以我聽到他很憤怒的罵那個外場的時候
: 我的身體馬上有一種發抖時那種無力的感覺
: 客人很憤怒的帶著他的兒子走了
: 店長當然也把我叫了過去
: 接下來是一股揮之不去的自責及挫折感
: 其他人雖然跟我說沒關係
: 但他們的表情其實很明顯的透露出無奈
: 我不怎麼哭，以往工作不順利
: 雖然很累，但我印象中，我不怎麼哭
: 但這次一回家，想著想著
: 就哭了
: 哭得很慘很慘，是帶著很絕望的心情
: 但我也沒有哭出聲音
: 因為客廳有人
: 我覺得那種心情很崩潰
: 明明很多事都知道應該怎麼想怎麼做
: 但就是怎樣都會出錯
: 我開始覺得我該怎麼辦
: 才能自己順利的工作
: 賺取自己所需的生活費
: 這一切都那麼不順利................
: 唉 真的很無力。
餐飲業要求速度 記憶力 與條理
1. 上工前幾天背好基本菜單 價錢 跟桌號
如果實在多不勝背
記得影印一份縮小的放在口袋
2. 每次上班前確認限定餐點與限時折扣
管理良好的店家應該會以公告方式
主動告訴員工最近活動
如果不是每天上班的打工族
每次上工前都要問
3. 口袋裡要有筆 菜單 便條紙
隨時記下客人點的餐點
包括加點 這是最容易忘的
4. 腦袋不要空白
尤其在忙的時候
雖然這是份相對不要腦力的工作
但送餐點餐作餐時一旦腦袋放空
就很容易出包
就算在腦中罵髒話幹譙都好XD
5. 對同事再熟都要有禮貌
忙的時候大家脾氣都差
跟同事應對儘量多說請 謝謝 麻煩 抱歉
「請送XX桌」
「麻煩幫我算單」
「抱歉撞到你」等等
有問題時問題要有禮貌講重點
「不好意思想請問一下...」這種前提就太長了
以上是我打工時做過
便當店 KTV 咖啡廳 速食店的感想