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[灑花] 煮出超好吃的白米飯

作者: chinghwa (The Bends)   2014-07-12 17:57:14
自認為對做菜滿有天份的
除了高一家政課做的海鮮燉飯(這輩子吃過最難吃的東西)
從沒做出過不好吃的料理
可是一直以來都有個困擾
那就是 我竟然是電鍋煮飯界的智障啊啊...
每次煮飯不是太乾就是太濕
再不然就是黏鍋很難洗
雖然請教過很多長輩朋友 也GOOGLE過許多次 但似乎完全挽救不了我的煮飯智商
今天心血來潮把吃喜酒得到的米丟進電鍋亂煮
結果我竟然得到了一大鍋..超 好 吃 的 白 米 !!!
軟硬適中 充滿了米香
重點是完全不黏鍋啊!!!一粒米都沒黏住!!!!
可是因為對煮出來的飯不抱希望
所以我壓根沒記下剛才內外鍋是放多少水...
看著那鍋香噴噴的白米，我感覺眼眶充滿了洋蔥Q_Q
作者: staybehind (stay)   2014-07-12 18:01:00
我是智慧鍋界的腦殘XDD真的很不會用智慧鍋…
作者: shannyliu (shanny)   2014-07-12 18:04:00
我媽都教我用手量水,煮出來滿好吃的XD
作者: bigtotohead (toto)   2014-07-12 18:06:00
我用IH鍋裡面有刻度量水+池上米超好吃
作者: lurba224 (=____=)   2014-07-12 18:18:00
聽過裡面倒一些油進去@@
作者: antary0417 (Antary)   2014-07-12 18:18:00
原po上輩子可能是歐美人XDDD
作者: clowve (霜降牛肉)   2014-07-12 18:22:00
我連用電子鍋煮出來的飯都超難吃orz 我媽都超傻眼
作者: ru899 (爆米花)   2014-07-12 18:31:00
飯要好吃 米本身的品質 等級比較有差
作者: v320i (‧"_"‧)   2014-07-12 18:43:00
倒幾滴油跟米酒 然後要煮之前先泡個30分以上 這樣煮出來的米 會很香不黏鍋而且粒粒飽滿喔！泡米時 就要先滴油跟米酒 然後攪拌一下 在靜置30分以上 冬天要更久一些
作者: sy789 (肉球)   2014-07-12 18:58:00
新米會比較好吃，跟品種還有米粒完整度也有關係
作者: minilluxx (羽)   2014-07-12 19:16:00
我婆婆教我的是洗幾杯米就放幾杯水，沒失敗唷!!
作者: lisa710206 (WOW~)   2014-07-12 19:18:00
電子鍋煮飯會失敗？！
作者: showhere (人參阿)   2014-07-12 19:20:00
講一個更氣你的，我光用看就知道水要加多少XD
作者: b004020018 (Rosalie Rabbit)   2014-07-12 19:37:00
富里跟玉里的米都很好吃喔！可以試試看住花蓮從小就吃 長大之後去外地常覺得飯好難吃
作者: toopure (純真)   2014-07-12 19:46:00
台東的關山米也蠻好吃的
作者: winered (愛到牲畜無怨尤)   2014-07-12 19:48:00
花蓮的米隨便都好吃 連中小學生營養午餐的飯都很好吃
作者: hh120hh (芯)   2014-07-12 19:48:00
可以試試幾杯米放幾杯水再多半杯的煮法
作者: kk81320k (總在回首時終於懂得)   2014-07-12 19:50:00
手好用!!
作者: dogora (餵鹿人)   2014-07-12 19:51:00
花蓮人淚推覺得還是東部米比較好吃QQ
作者: claire06 (cla)   2014-07-12 20:01:00
有人是加點油或加點醋～
作者: za9865 (☺ ☺ ☺)   2014-07-12 20:13:00
大同電鍋 把內鍋的水放一點到外鍋 煮出來的超好吃
作者: jajoy (黑暗在蔓延)   2014-07-12 20:17:00
買最貴的象印電子鍋就OK惹
作者: KhaZixOP (勝賢)   2014-07-12 20:58:00
用電鍋煮前 加一些苦茶油 會很香
作者: CHRISTINAYEN (CHRIS)   2014-07-12 20:59:00
我婆婆是用壓力鍋煮白米飯 快又好吃喔!!
作者: lilianchou (啾)   2014-07-12 21:03:00
幾杯米就放比它少半杯水，米洗後浸半小時以上，水位比米高約1公分，我們家喜歡比較粒粒分明
作者: pokaro (啵~咖摟~)   2014-07-12 21:16:00
我覺得米的品種差很多! 因為我的比例很固定但是換米吃起來就差超多的
作者: qoo9876 (楢山玉山阿里山)   2014-07-12 21:33:00
我喜歡吃濕黏的米，通常都把米洗好後，手掌攤平撲到米上，水加到可以蓋到一半手背的量
作者: lovelovebear (熊)   2014-07-12 21:57:00
米樂銀川 和 越光米 新米煮出來都不錯 用陶鍋更好吃
作者: yicinghsu (小清)   2014-07-12 22:13:00
我家都會煮之前泡水半小時才會Q
作者: yuikurie (栗〃BabySteph♥)   2014-07-12 22:30:00
都用電鍋+1 我媽都說我在廚房用的只有飯是可以吃的XDDDD
作者: mildred19 (兩歲)   2014-07-12 22:41:00
我都憑感覺加水 XDD
作者: s52053033 (無聊滴小C)   2014-07-12 23:01:00
我都一杯米一杯水
作者: doodad (金雀花)   2014-07-12 23:20:00
我倒是會被家人稱讚飯煮的好吃，但我知道是想以後都讓我煮飯，我、我是不會上當的！
作者: cleanwater66 (清水)   2014-07-12 23:37:00
象印，跟好吃的米，飯超好吃
作者: Zhang97226 (小檳)   2014-07-13 00:15:00
XD恭喜飯好吃啊 推台東米
作者: memidase (memidase)   2014-07-13 22:41:00
花蓮富里米真的超香的！！真正的米飯香～～
作者: lo39 (lo39)   2014-07-14 15:18:00
我印象中洗米時把米壓一壓好像會變Q?
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