[問題] 蒜頭為何會發霉

作者: prodigy1005 (Prodigy)   2014-03-02 19:36:05
買的時候還一直問老闆這品種的蒜頭會不會發芽
老闆說不會,會發芽的時間(過年時)以經過了
結果卻通通都發霉了
請問蒜頭為何會發霉阿?是保存不佳所以發霉的嗎?
以後都不敢買蒜頭了
保存真是不易
大家覺得我該拿著蒜頭回去問老闆嗎......
作者: BarBatos (金馬英久子 (冠夫姓))   2014-03-02 19:36:00
妳要放在密封的罐子裡
作者: cloud7515 (殿)   2014-03-02 19:36:00
大概不發霉就發芽吧…
作者: cloud7515 (殿)   2014-03-02 19:37:00
我的話情願買會發芽的 畢竟又不是不能吃
作者: Machadango (抹茶糰子)   2014-03-02 19:38:00
蒜頭要放在通風的地方
作者: winnie759281 (匿名)   2014-03-02 19:38:00
我家蒜頭放在廚房也沒遇過發霉~應該是保存環境問題
作者: winnie759281 (匿名)   2014-03-02 19:39:00
鄉下老人家還會拿算頭出來曬太陽說XD
作者: childpenny (陪你到世界的終結)   2014-03-02 19:44:00
蒜頭發霉臭掉之後超臭的
作者: fanny2   2014-03-02 19:50:00
借問一下 那發芽呢?是放太久嗎?
作者: returnto (ˊˇˋ)   2014-03-02 19:51:00
你有放冰箱嗎?蒜頭不用放冰箱喔
作者: nighttears (煙花易冷)   2014-03-02 19:52:00
我媽說要放在通風的地方,重點是不要買太多!!
作者: yuyemoon (榆葉@HQ仁花廚)   2014-03-02 19:56:00
潮溼吧
作者: yuyemoon (榆葉@HQ仁花廚)   2014-03-02 19:57:00
至於發芽,聽說10月到3月(不確定)這段時間是發芽期,發芽
作者: yuyemoon (榆葉@HQ仁花廚)   2014-03-02 19:58:00
是正常的,吃了也不會怎樣,可以把芽拿掉
作者: Machadango (抹茶糰子)   2014-03-02 19:59:00
發芽是正常的,還是能吃
作者: tingmeow (雪爐喵)   2014-03-02 20:00:00
我的是發芽了
作者: yuyemoon (榆葉@HQ仁花廚)   2014-03-02 20:00:00
蒜頭真的要盡量用網袋裝,保持通風狀態,我家是放窗邊
作者: et803 (喵喵)   2014-03-02 20:07:00
陰涼通風處 我家放半開放的車庫網袋一包一包都沒事
作者: PUTOUCHANG (自己的廢文自己發)   2014-03-02 20:14:00
絕對不能放密封袋或罐!! 吊在窗外無陽光直射處
作者: feijo (肥啾)   2014-03-02 20:18:00
我家都用網袋裝著掛在牆上,沒有發霉過
作者: iiee777 (iiee)   2014-03-02 20:36:00
哈哈我是放到風乾了XD
作者: lazyme (懶洋洋)   2014-03-02 20:37:00
可能是之前下雨地上太潮?
作者: lynn0809 (Lynn)   2014-03-02 20:47:00
發芽發霉都很正常 沒用這麼多盡量買一些就好 放久容易壞
作者: et803 (喵喵)   2014-03-02 21:26:00
放地上好歹也要用個東西裝著
作者: elinda111 (小蝦米)   2014-03-02 21:34:00
我媽都掛在陽臺XD後來有廚師說可以冷凍保存喔!
作者: winnie759281 (匿名)   2014-03-02 21:41:00
地板算比較潮濕的地方,會發霉其實很有可能
作者: winnie759281 (匿名)   2014-03-02 21:42:00
以前我媽曾經把一些地瓜放在地板上,過兩天就發芽了,
作者: seadog00 (你為什麼要說謊)   2014-03-02 21:43:00
你放袋子是不是有把它綁起來
作者: mildred19 (兩歲)   2014-03-02 22:03:00
發芽後的蒜頭不好吃
作者: vivinanao (安靜優雅地輕聲哭泣)   2014-03-02 23:41:00
我家也都放外面耶!保持通風!
作者: asukaka (阿酥咔咔)   2014-03-03 01:03:00
蒜頭密封才會發芽,要通風…發芽了可以曬一下
作者: miafabulosa   2014-03-03 15:33:00
蒜頭發霉沒遇過,發芽的話還是可以吃,只是沒營養了
作者: yolandach (yolanda)   2014-03-04 03:23:00
地板很潮濕,要放高處,吐司等等也一樣

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