我突然想分享一下中午自己煮的午餐,如果你有類似的食材真的很建議你這樣搞一鍋來吃
吃 ♥我自己是因為昨天家裡煮味噌湯,不想要只有味噌的鹹味,所以加豆漿下去,沒想
到真的好好吃:)
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♥味噌豆漿石狩鍋♥
材料:豆皮,豆腐,G蛋,金針菇,香菇,蘑菇,紅蘿蔔,白菜,豬後頸肉,干貝,讚歧
烏龍麵。
湯底:味噌湯,無糖豆漿。
步驟:
1.味噌湯內丟入需久煮的豆皮,豆腐,金針菇,香菇,蘑菇,紅蘿蔔,白菜這些材料。(
大約煮6分鐘)
2.眼看材料差不多熟時把讚歧烏龍麵丟下去一起煮。
(大約煮2分鐘麵就熟了)
3.烏龍麵快熟時打顆蛋進去順便把豬肉和干貝丟下去煮,然後把豆漿加入味噌湯內,大概
是1:1的比例就可以。
(注意,豆漿加進去後不要煮滾,太高溫營養會流失,味噌跟豆漿都不能太高溫歐!)
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為什麼不直接煮味噌烏龍就好,要加豆漿呢?
因為味噌跟豆漿很配!兩者都是豆類作的所以可以互搭
喝起來的湯多了豆漿的濃郁香氣,不只有味噌的味道,是更有層次的湯!!!搭配的讚歧
烏龍麵是南僑出的,超級Q的,跟這鍋西哩呼路的湯很搭呢 ♥推薦給大家~