※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aZP82Tt ]
作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food
標題: [食記] 台北文山 木柵政大恆光街 咖哩飯店
時間: Sat Jun 17 18:59:11 2023
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45450746
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完全沒有任何招牌說明加上網路也幾乎找不到資訊
淡定的主理人架式了得非常沉穩
靠著香氣尋覓到正確的店址所在
店內完全是開放到不行的開放式廚房設計
但主理人非常細心還特別開了風扇避免油煙往內用座位飄散
迷你店鋪各種料理器具食材等收拾得乾淨整齊
雖然空間非常有限
主理人仍是騰出了一排三席的內用區域
燈具也非常有南洋氣息
溫柔的黃光映照下用餐氣氛質感舒適
菜單簡單明瞭僅有三種口味的固定品項
不過看過IG上似乎根據主廚心情可能會有驚喜出現
價格都在百元出頭真的是我近期吃過最平價的香料系咖哩令人感動
如果是點雞肉咖哩可以順便欣賞炙燒火秀
隨著火焰燃燒香氣也漸漸濃郁
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香料雞腿奶油咖哩 TWD130
精緻漂亮的擺盤很難想像定價連150元都不用
黃咖哩如湯汁般加入了鮮奶油調味
吃起來偏甜有著濃厚的南洋風情
雖然看起來是柔和的咖哩但其實有著小辣的後勁
雞腿肉去骨且經過舒肥柔嫩多汁
炙燒後雞皮有著酥脆口感
我平常不吃雞皮但這次實在很難放棄
配菜不多走精緻路線
頂層灑上的洋蔥碎與蔥花讓辛香的味道更細膩多層
香辣牛肉咖哩 TWD120
牛肉咖哩的醬汁相對來說稠度更高而厚實
味道帶著很刺激食欲的麻辣感有點像日式咖哩添入了花椒
白飯是粒粒分明香Q濕潤
滷至軟爛入味的牛肋幾乎是入口即化
口味鹹度適中非常下飯
頂層炸過的脆片有點像炸物麵衣
為整份柔軟的菜色帶出不單調的口感層次
是我個人最喜歡的咖哩口味
雞肉綠咖哩 TWD130
難得可以以如此平價吃到美味的道地綠咖哩
香茅香氣清新舒爽很適合夏日
同樣是偏甜的口味中藏著爽快的微辣
醬汁細膩味道豐富值得慢慢品嘗
濃郁的椰奶醬汁奶味更明顯突出
切絲的紅椒蔬菜與羅勒葉解膩清新
沒想到在木柵的小巷內竟可以遇到如此有深度的職人咖哩
讓人以小資價品嘗到色香味俱全的質感美味
即使外帶也非常細心包裝不太會灑漏
如果喜歡的是南洋風情香料咖哩的話非常推薦
每天吃也不會對荷包也太大負擔這點真心感動!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/05/15
花費: NTD130(雞肉綠咖哩x1)
咖哩飯店
17:00-21:00
公休日: 週五
可否刷卡: 否
可否訂位: 否
地址: 〒 116 台北市文山區恆光街12-2號