※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XlWB683 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 樂食蜀川味麵館 台北文山 香麻辣川北涼粉
時間: Sat Dec 18 23:48:18 2021
餐廳名稱：樂食蜀川味麵館
消費時間：2021年/12月
地址：台灣台北市文山區景美街1-8號
電話：+8862 2931 5275
營業時間：11:30 - 14:00；17:30 - 20:30 (週一公休)
每人平均價位：165 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：川北涼粉
官網：https://www.facebook.com/884415201917287
圖多Blog好讀版:
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/12/blog-post.html
2021年12月14日這天傍晚
在台灣台北文山的政治大學附近剪完頭髮後
騎著Youbike沿著河堤
來到了樂食蜀川味麵館吃晚餐
樂食蜀川味麵館位於捷運景美站附近
主打的中國四川料理風味的麵食
多半都是較為辛辣的料理
當天來到這裡時已經是晚上7點半
可能因為接近打烊的關係
店內的客人已經不多
店內的ABC套餐則是如以下
一個主食搭配一碗湯和一碟小菜
雖然有考慮套餐
但最後還是依照自己的偏好
點了以下這些料理：
紅油抄手，70 TWD
川北涼粉，60 TWD
之後又決定再追加一碟小菜
涼拌豆干，35 TWD
這次我點的餐點店家是一次上齊
對於有拍照需求的我很方便！
食物紅通通的看起來很香辣可口
令愛吃辣的我忍不住垂涎三尺！
https://imgur.com/i1wnkMq.jpg
首先來試試看川北涼粉
這個似乎在台灣的較為少見
而且是冷食而非熱食
川北涼粉的醬汁吃起來酸辣酸辣的
帶著一點點的麻
和粗且Q的涼粉搭配起來
味道上真的是很可口
裡面還有花生提供了些酥脆感
吃起來口感更加豐富變化
https://imgur.com/51D3LOw.jpg
紅油抄手則是個人非常喜愛的料理
抄手本身的內餡口感飽滿
而上面有不少的花椒
和紅油交織出了香麻辣的味道
此外似乎還有一點的糖提鮮
紅油抄手整體吃起來是香辣而不嗆辣
且帶著麻麻的口感
令人等不及想再吃下一個！
https://imgur.com/3ZiIsv0.jpg
小菜的豆干除了麻辣外
也有著一點糖的提鮮
吃起來不至於過分嗆辣
也是非常值得嘗試！
樂食蜀川味麵館的料理
對於愛吃辣的我來說
麻辣的香氣是有
但又不至於過分嗆辣
個人覺得口味上拿捏的非常好！
是非常值得來訪的中國四川料理餐廳！