[食記] (水餃特集29)祥太水餃 / 餛飩 玉米 泡菜

作者: reying (hi)   2020-05-22 23:26:31
圖文版https://kiwilv.pixnet.net/blog/post/229339934
水餃特集終於快到30集了,
只能說我真的好愛吃水餃喔
而且真的是各店家各種口味各有特色,
這次分享的是祥太水餃,
一次訂滿所有口味,還加了小餛飩
有玉米 泡菜 韭菜 高麗菜和高麗菜蝦等口味
收到時是一盒一盒完整外觀,
粒粒分明,每顆看起來都好飽滿,
真的很像金元寶樣
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祥太水餃名片上還介紹了煮法,
基本上就是水滾後將水餃放進鍋中
出爐後每顆感覺因為膨脹又更大顆了
對半切,看到各種繽紛顏色,
一邊拍照還要一邊吞口水
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泡菜口味味道很濃郁,吃了一口跟老公講話
老公馬上說你剛吃了甚麼~~
但不會辣過頭,會讓人一口接著一口
玉米口味內餡玉米很多耶
吃起來蠻清甜的,小孩很喜歡
韭菜口味也讓人驚豔,超級滿又多的韭菜
對我這種本來就愛吃韭菜的人來說超滿足
高麗菜蝦裡面可以吃到整隻蝦仁,
高麗菜則是最簡單也最耐吃的口味
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祥太水餃算是我吃過水餃中皮薄餡料多的特色,
但又不會給人內餡太多太膩的感覺
除了煮水餃外,連煮水都嫌麻煩的人也可以直接擺盤後就放入電鍋中
這是祥太水餃泡菜口味電鍋蒸出來的模樣
雖然有一顆在蒸的過程中皮小破裂湯汁溢出盤中
但完全不影響泡菜水餃的美味口感
用蒸的口感上更像蒸餃,水餃皮會比水煮的口感乾一些,很好吃
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祥太水餃的餛飩則煮餛飩湯和紅油炒手,
雖然是小餛飩但皮很薄,肉餡比例也剛剛好
餛飩內餡口感吃起來很扎實,
小而美的設計,連小孩都很適合吃,
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真心覺得祥太水餃各種口味都好吃,
單吃或是比較重的口味如泡菜、韭菜水餃配飯吃也很搭,
家中冷凍庫要補貨水餃時,
可以試試看祥太水餃

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