※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QR3GX9v ]
作者: mary0828 (阿昏) 看板: Food
標題: [食記] 台北文山 爐子煮賣所 溫馨西式小餐館
時間: Sat Jan 27 16:11:08 2018
餐廳名稱：爐子煮賣所
消費時間：2017年/12月
地址：台北市文山區汀州路4段132號（近捷運萬隆站4號出口）
電話：(02)8931-9822
營業時間：週二、三 11:30~14:30、週四～週日 11:30~14:30 / 17:30~20:30
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網誌圖文版：https://goo.gl/f3djMa
「爐子煮賣所」隱身在萬隆和師大分部的巷弄間，有著低調到不行的店面
連經常路過這裡的我，都沒發現這裡多了一間小餐館
後來在網路上才看到這一家店，立馬放入口袋名單，挑了聖誕節前來拜訪
暖色系的裝潢帶給人一種溫馨感，還多了些聖誕氣氛
雖然小小的，卻很舒適
店內也販售許多特色的小物，小黑板上關於文化的敘述頗有深度
整間小餐館便瀰漫著這樣寧靜祥和的氣氛～
套餐附開胃麵包 （+＄50 可升級套餐）
據說麵包會不定期更換，我們這次吃到的混合著白醬、九層塔、橄欖油的口味
味道和口感都相當濃郁且特別，蠻不錯的～
香料熱紅酒 ＄130
（套餐附紅茶，可換其他飲品，折＄20）
冷冷的寒冬、節慶的氣氛，是不是很適合來杯香料熱紅酒呢？
用香橙、肉桂等等香料調配的紅酒，很適合搭配今天的餐點
一口一口的啜飲，漸漸的身子都暖活起來
維內托蕃茄奶油海鮮麵 ＄280
由番茄醬汁和鮮奶油結合的蕃茄奶油海鮮麵，
沒有浮誇精緻的擺盤，卻反而讓我好奇它的味道
寬麵的口感非常好，雖然煮的略軟但是吸飽了醬汁，好吃
調味上個人認為奶味較重，整體味道很香！
匈牙利古拉什燉肉 ＄320
貝殼麵真的很少吃到，除了自己在家煮的，外面幾乎很少在賣
這道的貝殼麵煮的比較硬，還帶有嚼勁，一定要沾著肉汁吃才夠味
主角燉肉選用美國choice的牛腱肉，燉得非常軟爛入味，
但仍保有一些口感嚼勁，非常好吃！！
幾乎是入口後部分化掉，部分又可以嚼個幾下的恰到好處
上面的酸奶、特殊的香料小茴香葛縷子讓層次更加多元，是我從未品嚐過的調味
真的很愛這道燉肉，非常具有異國風味，調味又是台灣人習慣的程度，
很推薦大家試試
提拉米蘇 ＄120
提拉米蘇就是要用手指餅乾做才道地～
可可粉的微苦、咖啡的香氣，濃郁的馬茲卡彭乳酪，以及吸飽杏仁酒的手指餅乾
不過我一直覺得少了一點味道，
可能是平常我習慣用咖啡酒去浸泡手指餅乾，酒味也會調的重一些
所以這裡的提拉米蘇並沒特別驚艷，下次再來試試其他甜點好了
聖誕麵包
當天聖誕節招待的史多倫 Stollen
由老闆純手工自製，混入各式果乾及香料；
吃起來口感比較扎實柔軟，且帶有豐富的香氣
以前從沒吃過史多倫麵包，這次真是長知識
評分
美味分數 : ★★★★☆
環境分數 : ★★★★★
服務分數 : ★★★☆☆
整體短評
爐子煮賣所的臉書經常分享老闆＆老闆娘去異國旅遊的照片及故事
我想這些台灣吃不到的料理，也可以說是他們旅行的意義吧！
和朋友相約、和伴侶過節、或是單純想用心品嘗純粹的異國料理
我想溫馨的爐子煮賣所都會是很好的選擇
雖然有人說價格偏高，但我倒是認為，
以老闆純手工、堅持自製的品質來說，我認為非常值得
而且可以試試和市面上很不一樣的義大利麵、燉飯，真心推薦給大家