本人喜歡吃麵
湯麵炒麵都喜歡，日式拉麵和義大利麵是出社會之後慢慢才適應的。
話題拉回來。
從唸書的時候就喜歡跑塔城街牛肉麵攤。
深深著迷於一碗簡單的牛肉麵湯加牛油之後
就瞬間變身成又濃又香的原汁牛肉麵。
塔城街後林東芳和建成分別繼承了口味和營運方式。
加湯加麵不用錢，滿滿一碗湯喝完，
再跟老闆要求裝回滿滿的湯，加一瓢辣牛油又是一碗完整的湯。
也許很多店不堪這樣的成本損失而改成現在的模式吧。
只有林東芳和建宏堅持下去，變成現在知名排隊店。
還是懷念這個味道，久久就遠赴西門去建宏吃。
不知到文山是否也有店內可以加辣牛油和加湯服務的店？
補個心得
西紅柿牛肉麵夠香麵也夠Q，只是份量有點少，人多服務態度就差很多，不過是我文山吃
牛肉麵第一首選。
老董牛肉麵肉比西紅柿來的好吃，但麵條和湯頭就普通。
其他牛肉麵攤就不評鑑了。