從阿共那邊看來的，不知道有沒有人貼過？
http://blog.sina.com.cn/s/blog_a68d60770102uzc7.html
感覺菜單都說得天花亂墜，但美軍有沒有可能像國軍菜單那樣名不符實
或者有沒有服役過海軍的人，台灣海軍也比其他軍種吃得好嗎？
==============================================================================
從1933年11月27日開始的美國海軍“紐約”號公共食堂一周菜單：
週一
早餐：鮮梨、炸豬肉香腸、烤肉油汁煎土豆、玉米粥、麵包、黃油、咖啡；
午餐：煮大麥餅乾、平鍋烤牛肉、蔬菜冷盤、煮土豆、煮捲心菜、檸檬果凍蛋糕、麵包、黃
油、咖啡；
晚餐：煎漢堡牛排、肉汁炸洋蔥、烤土豆片、煮利馬豆、無花果餡小酥餅、果醬、麵包、黃
油、茶
週二
早餐：鮮水果、全麥穀物早餐、鮮牛奶和糖、咸牛肉鬆、烤麵包片、炸土豆條、麵包、黃油
、咖啡；
午餐：克里奧爾式濃湯、炸牛肉餅、土豆泥、奶油南瓜、醃甜菜、梨和蘋果餡餅、奶油葡萄
乾麵包、黃油、咖啡；
晚餐：蒸小泥腸配南方芥末、土豆炒洋蔥、煮酸菜配鮮豬肉、葡萄乾蛋糕（冰鎮）、手指麵
包、麵包、黃油、咖啡
週三
早餐：鮮水果、烤豬肉配豆子、番茄醬、法國吐司、果醬、麵包、黃油、咖啡；
午餐：土豆湯、炸豬排、醬色肉汁烤土豆、穀物薄脆餅乾、鮮蘋果餡餅、切片乾酪、麵包、
黃油、咖啡；
晚餐：烤牛肉和豬肉條、醬色肉汁配炸土豆、烘爐烤豆、檸檬蛋白餡餅、洋蔥片、麵包、黃
油、茶
週四
早餐：鮮水果、炒雞蛋配熏肉、棕色烤土豆、幹吐司麵包、糖漿、麵包、黃油、咖啡；
午餐：感恩節會餐，包括奶油土豆湯、甜泡菜、黑橄欖、芹菜，主菜是烤火雞，配蔓越橘調
味汁、烤肉油汁和鼠尾草調味醬，然後是糖醃土豆、蕪菁泥、生菜沙拉、水果蛋糕、冰淇淋
（澆碎果仁、巧克力和軟糖），最後是“派克大廈麵包卷”、黃油和咖啡
晚餐：烘爐烤牛肉、醬色肉汁配土豆泥、蔬菜沙拉和蛋黃醬、玉米澱粉水果布丁、麵包、黃
油、熱可可
週五
早餐：碎小麥、鮮牛奶和糖、玉米粒烤牛肉末、番茄醬、肉桂杏仁卷、麵包、黃油、咖啡；
午餐：意式麵條湯、炸魚、土豆泥、青豆、泡菜調味醬、南瓜泥、蔓越橘果醬餡餅、麵包、
黃油、咖啡；
晚餐：醬汁燉牛肉、意式餃子、青玉米煮利馬豆、黃油蘆筍、醃甜菜、水果布丁、麵包、黃
油、咖啡
週六
早餐：鮮水果、麥片、鮮牛奶和糖、烤豬肉配豆子、番茄醬、德式果子甜麵包、麵包、黃油
、咖啡；
午餐：大米番茄湯、五香烤火腿、煮土豆、煮捲心菜、酸黃瓜、冰淇淋、麵包、黃油、咖啡
；
晚餐：炸午餐肉（Luncheon Meat）、裹麵包屑炸土豆、煮蠶豆、萵苣番茄沙拉、桃子餡餅
、果醬卷、黃油、熱可可
週日
早餐：鮮水果、碎牛肉、家常土豆、炸土豆、糖漿、麵包、黃油、咖啡；
午餐：芹菜湯、文火烤牛排、炸洋蔥配芹菜、土豆泥、奶油豆子胡蘿蔔、巧克力葡萄乾餡餅
、麵包、黃油、咖啡；
晚餐：切片冷牛舌、炸土豆、海軍烘豆子、菜絲沙拉、煮沙拉醬、糕餅屑配果醬、麵包、黃
油、茶
以上一周的伙食成本為2779.05美元，共預備7300人份，每份的成本為0.3806美元。在菜
單下面簽字確認的艦長是赫斯本德·金梅爾海軍上校（珍珠港事件時的太平洋艦隊司令）
，以及該艦軍需長。
PS，1918年聖誕節的菜單：
奶油雞肉湯，甜味醃黃瓜，芹菜，烤小火雞，填餡牡蠣，蔓越橘果醬，弗吉尼亞火腿，土豆
泥，甜甘藷，奶油花椰菜，水果沙拉，餅乾，奶酪，百果餡餅，水果蛋糕，冰激凌，糖果，
咖啡，雪茄煙和香煙