今天很開心的去吃了喜歡的定食
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總是很期待著廚師的烹飪手法
又會為食物帶來什麼魔法
很難得我全部完食，我覺得吃完是對美好食物的一種讚賞。
準備結帳的時候，老闆一如往常的問我食物的評價
卻聊到了疫情的衝擊，我轉頭一看，高峰用餐時間只有我一個客人
突然用餐的美好，全然被這樣的憂愁充斥著內心，但我覺得這是一種必然，順聊了用餐生
態跟生活型態的改變
安慰了老闆希望幫他打打氣
然後我就坐在別人家的騎樓猛抽煙
樹洞真的不是很好當的職業呢！？
疫情下的你還好嗎？
大家分享一下
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隨手筆記
香菇使用蝦醬還是xo醬
野菜使用柴魚提味
夏日使用梅子醃製南瓜提味
蛋使用水波蛋的處理方式
蔬菜有先烤過再進行炒
漢堡肉使用1：1.5 多汁
外酥內嫩