[問安] 我要怎麼處理這根雞腿

作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 12:27:03
午安
我爸媽回鄉下惹放我一人在天龍國自生自滅
他們留給我一根已切塊的帶骨大雞腿
https://i.imgur.com/u9s7YR9.jpg
一包九層塔
一大把蔥
四顆牛番茄
你們說我該怎麼料理這根雞腿?
我想吃三杯,但我目前喉嚨發炎不能吃
目前只想到
1.蔥油雞
2.番茄燉雞
3.奶油燉雞
剁成這樣怎麼煮都覺得好麻煩
不知道你們會想吃哪一個?
還是有推薦的菜單讓我參考~~
作者: Alphaville (阿爾伐城)   2022-05-09 12:30:00
照燒 G,醬用淡一點
作者: man5201168 (浪花)   2022-05-09 12:31:00
黃悶雞 搭配馬鈴薯 花椰菜 或芋頭
作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 12:31:00
帶骨的做照燒適合ㄇ?這道沒聽過 我查看看~
作者: man5201168 (浪花)   2022-05-09 12:32:00
黃悶雞 米飯 超級下飯
作者: maskzen (maskzen)   2022-05-09 12:33:00
黃悶雞米飯+1
作者: sardine ( )   2022-05-09 12:34:00
咖哩雞
作者: lattecake (冰拿鐵的夏天)   2022-05-09 12:37:00
分我一點就跟你說
作者: Ecnerwal (。莫忘初衷。)   2022-05-09 12:38:00
剝皮辣椒雞
作者: Dcwei (野心家)   2022-05-09 12:39:00
這是一根來自樹林仔的烤雞腿
作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 12:39:00
你們說的黃悶雞是這道嗎?https://www.youtube.com/watch?v=wgipGkqtZ9c剝皮辣椒 我好像沒材料QQ咖哩暫時不要 哈哈我可以分你一塊司康餅~這是一根被剁碎的大雞腿~
作者: nini0725 (Ninibaby)   2022-05-09 12:41:00
煮湯!
作者: sardine ( )   2022-05-09 12:42:00
那紹興雞
作者: man5201168 (浪花)   2022-05-09 12:42:00
每個地方做法不一樣 我在北京吃爆這道
作者: manqing   2022-05-09 12:42:00
剝皮辣椒雞湯一票
作者: man5201168 (浪花)   2022-05-09 12:43:00
大致上可以參考他的做法
作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 12:43:00
醉雞嗎?我做過一次不過我家目前沒酒~
作者: NiKangKangNi (逆抗抗逆)   2022-05-09 12:43:00
蔥油!!!!
作者: man5201168 (浪花)   2022-05-09 12:45:00
恩 我是有加胡椒粉 跟少許五香粉
作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 12:45:00
目前 對黃悶雞頗有興趣 沒做過的菜~
作者: manqing   2022-05-09 12:45:00
超市買一罐就有了 倒進去喇在一起煮滾 完成
作者: man5201168 (浪花)   2022-05-09 12:46:00
吃爆 其實還有很多做法 目前這個做法應該比較適合你
作者: AREKU (アレク)   2022-05-09 12:46:00
你是新來的? 這還用我教? 有雞腿當然拿去換駕照啊!!
作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 12:46:00
要用得完咩~ 去年買了做麻婆豆腐用的豆瓣醬~用了快一年 才用完~度不起啦 我菜雞~嗯啊 這道好像作法百百款 有點難定義~
作者: manqing   2022-05-09 12:47:00
有小罐的 我一次就用完了
作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 12:48:00
有指定牌子嗎?剝皮辣椒除了煮湯 還有別的用途ㄇ~~
作者: man5201168 (浪花)   2022-05-09 12:48:00
有 剝皮辣椒牛肉捲 可搭配鴨肝 讓你升天
作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 12:49:00
是說 我現在喉嚨發炎 暫時不太能吃辣~之後我再來做看看好了~
作者: man5201168 (浪花)   2022-05-09 12:49:00
剝皮辣椒搭配牛肉捲只有甜味 根本不辣 味覺爽到極點
作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 12:50:00
不會燥ㄇ?畢竟麻油這類的我目前也不能碰QQ
作者: man5201168 (浪花)   2022-05-09 12:50:00
叫做牛肉三重奏 新竹鴻喜鐵板燒的名菜
作者: math999 (獲得人心)   2022-05-09 12:51:00
當然是炸雞腿啊!
作者: man5201168 (浪花)   2022-05-09 12:51:00
不會 吃完只有回味 爽到極點 不過要指定老闆做
作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 12:51:00
我現在暫時不能吃炸的QQ要去新竹阿~~
作者: NiKangKangNi (逆抗抗逆)   2022-05-09 12:52:00
你們搞得我好餓啊
作者: man5201168 (浪花)   2022-05-09 12:52:00
超級好吃 我在台北 專程殺過去吃都數十趟了
作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 12:53:00
這周是我最後一周放假 我手邊還有一個蛋糕盒我還在想 要不要公開徵求有緣人帶走~
作者: ryo923 (Tzecheng)   2022-05-09 12:54:00
展現刀工,先去骨再考慮怎麼料理
作者: yeme (火鍋.日.演唱會)   2022-05-09 12:56:00
奶油燉雞我覺得很可以www
作者: NiKangKangNi (逆抗抗逆)   2022-05-09 12:56:00
排隊有緣人
作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 12:56:00
有點懶得再分解 哈哈 沒有啦 晚點我看看~
作者: man5201168 (浪花)   2022-05-09 12:56:00
殺到我都記住地址路線了 北大路377號 他有分店
作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 12:57:00
你吃到記得喔= =今天想試試看 黃悶雞 好像頗有趣~有興趣的話 晚上我發文問看看ㄅ~
作者: man5201168 (浪花)   2022-05-09 12:58:00
因為好吃阿 目前全台暫時沒有一家超越他的黃悶雞 真心好吃阿 試試自己廚藝也OK 不難做又下飯 又好吃 不能吃辣 就不要加辣椒就好
作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 13:01:00
恩~ 等等我去準備剩餘材料 謝啦~
作者: sodahaini (沒有的話我晚點再問一次)   2022-05-09 13:16:00
氣炸
作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 13:17:00
我們家沒有氣炸鍋 不然我一定狂炸薯條 哈哈~
作者: hydelarclove (SEX BLOOD ROCK N' ROLL)   2022-05-09 13:18:00
好 坐等
作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 13:19:00
我應該會做巴斯克ㄅ 當然也能換別的
作者: icexfox (東玉景)   2022-05-09 13:23:00
電鍋直接清蒸
作者: Tenno081 (空勁大歸還)   2022-05-09 13:25:00
那就蔥油雞啦 不過現在對黃悶雞很有興趣 哈哈~
作者: iamtu (yu)   2022-05-09 13:29:00
直接氣炸
作者: anker127   2022-05-09 13:45:00
我的話,香菇+蒜+薑就直接丟電鍋了XD
作者: IsobeRika (霹栗卡霹靂拉拉)   2022-05-09 14:31:00
蔥油雞湯,熱熱喝很好喝
作者: adaplant (阿達 不累)   2022-05-09 15:31:00
紐澳良烤雞腿
作者: likeair (我有健康的膝蓋)   2022-05-09 16:54:00
打成汁 三杯煮成一杯喝下去
作者: isupp (盧小孩)   2022-05-09 19:43:00
為什麼喉嚨發炎~
作者: keren0123 (Keren)   2022-05-09 19:57:00
我想喝香菇雞湯~
作者: mpypipira (Mr.Q)   2022-05-09 20:54:00
悶 還是冰起來等之後做醉雞腿
作者: cookie494   2022-05-09 22:25:00
不煮湯的話,先用廚房紙巾吸水用點鹽和辛香料稍微醃製一下,乾煎或清蒸味道都會比較入味

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