[問安] 國士無雙麵 Tenno081 PTT批踢踢實業坊

[問安] 國士無雙麵

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2021-09-12 19:06:20

這周我偷懶不做家事
代價就是要買一包牛肋條回來
我們家怎麼煮就只是醬油+市售滷包，太沒創意
剛好最近YOUTUBE重播小當家
考試主題就有國士無雙麵
所以我決定來做出屬於我自己的國士無雙麵
先煎牛肉，上色後加洋蔥大蒜炒香
再來添加番茄醬、豆瓣醬、豆腐乳、醬油炒香
之後加點糖炒點糖色
最後加一杯酒稍微滾一下
https://i.imgur.com/iOESnfP.jpg
然後換鍋並加紅白蘿蔔&添水
https://i.imgur.com/y5JI0vZ.jpg
煮沸後撈出雜質並添加我自行調配的滷包
並小火燉煮一小時後94窩的湯頭
https://i.imgur.com/4fJbrAX.jpg
這段期間準備麵條
https://i.imgur.com/puSBShq.jpg
桿平對折並切條
https://i.imgur.com/Ej1Ldx6.jpg
最後將麵煮熟然後兩者合而為一即為我的國士無雙麵
https://i.imgur.com/k8lNBUG.jpg
好啦，其實只是普通的牛肉麵啦
其實應該叫吹牛無雙才對
我開動啦
晚安

作者: huntersp (史匹) 2021-09-12 19:09:00

我也正在追XD鯰魚麵試試看啊

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2021-09-12 19:16:00

那個看RICO的就好XD

作者: manqing 2021-09-12 19:20:00

太高級！

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2021-09-12 19:27:00

只是普通的一碗麵啦= =

作者: sardine ( ) 2021-09-12 19:27:00

牛肉麵感覺很難

作者: klarinett (= =) 2021-09-12 19:27:00

麵非麵~

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2021-09-12 19:28:00

不會，蠻簡單的，比煮泡麵稍微麻煩一些~麵非麵太難我不會~

作者: AtDe (把後悔留在過去!) 2021-09-12 19:35:00

牛肉麵就牛肉麵，國什麽士無什麽雙呀（星爺調）

作者: isupp (盧小孩) 2021-09-12 19:37:00

哇哇哇！！！真的好想吃～

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2021-09-12 19:43:00

是洋蔥我加了洋蔥~

作者: cactus99 (仙人掌刺刺) 2021-09-12 19:43:00

偶不要蔥花

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2021-09-12 19:44:00

愛夏有興趣ㄇ~

作者: ccake (cakw) 2021-09-12 19:45:00

o(￣▽￣)ｄ good

作者: isupp (盧小孩) 2021-09-12 19:47:00

嗯嗯，自製麵條我剛驚艷到～

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2021-09-12 19:47:00

別叫我背棉花R~那個普通啦 YOUTUBE都有教~

作者: lizzie20408 (lizzie) 2021-09-12 19:50:00

厲害！

作者: MCBOBSON (FREE STYLE) 2021-09-12 19:50:00

好強呀！

作者: mary74 (是該遺忘了) 2021-09-12 19:59:00

看起來不錯

作者: chen0903 (蓮花) 2021-09-12 20:13:00

不錯喔...

作者: s2500205 (KingWon) 2021-09-12 20:14:00

廚師小當家～

作者: daisy526e (戴西＿孩) 2021-09-12 20:17:00

好厲害喔自己做麵條！

作者: ilovetheusa (Michael L. ) 2021-09-12 20:19:00

讚欸

作者: ryo923 (Tzecheng) 2021-09-12 21:29:00

果然是特級廚師

作者: linhuang (linlin) 2021-09-12 22:34:00

厲害了，我只會泡麵

作者: livec (upoi) 2021-09-12 23:01:00

可以作看看小單的應該不難

作者: justoncetime (台北叢林好冷~) 2021-09-12 23:58:00

開店了啊

作者: jrnb (jrnb) 2021-09-13 01:14:00

我比較好奇的是...代表人物呢？（誤XD

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