[徵求] 自製的厲害牛排照 uccu8808 PTT批踢踢實業坊

作者: uccu8808 (讓我看看) 2020-05-23 15:33:34

午安
小弟昨天晚餐謹遵地獄廚神Gorden的影片
煎了一片牛排且一面只煎90秒
可是完成後吃起來還是有點太熟QQ
https://i.imgur.com/NZIsE0i.jpg
想看看版上有沒有民間自製牛排大神的照片
或許還可以討教討教（？
謝謝

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2020-05-23 15:35:00

你期望幾分熟呢?

作者: P38Lightning (想要飛) 2020-05-23 15:36:00

這盤子我不行

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2020-05-23 15:36:00

我其實沒再計算秒數，表面煎焦後想翻就翻可以吧，說說看你看誰的

作者: jasonkung (Atlantis) 2020-05-23 15:46:00

這樣可以嗎

作者: alethea (艾妮莎雅) 2020-05-23 15:48:00

樓上那個很可以~~~

作者: yeme (火鍋．日．演唱會) 2020-05-23 15:54:00

作者: RainyNight17 (下了十七晚的夜雨) 2020-05-23 16:09:00

多煎幾次吧如果對溫度掌握不好買個紅外線測溫抓溫度吧或者先煎兩面上色後馬上包起來進烤箱依厚度抓時間

作者: SellCall (SellCall) 2020-05-23 20:04:00

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