[問安] 滷肉 dustin1234 PTT批踢踢實業坊

作者: dustin1234 2020-05-13 12:57:07

汪踢午安
台北午安
今天中午略滷個肉
感覺比上次做的好上不少
有種進步的感覺
https://i.imgur.com/cHVCdI8.jpg
感覺有些偏油
下次可以繼續改進

作者: klarinett (= =) 2020-05-13 12:58:00

好像很下飯

作者: dustin1234 2020-05-13 13:00:00

蠻下飯的微辣甜東西都有入味但不會過鹹

作者: agwen611 (珍奶的故事) 2020-05-13 13:03:00

第一次看你這麼早出門出沒

作者: michelle1007 (Michelle 彥彥) 2020-05-13 13:04:00

冰過之後就可以很容易把油去掉了

作者: iluntsai (Helen) 2020-05-13 13:05:00

有點油，不過感覺很下飯^^

作者: klarinett (= =) 2020-05-13 13:06:00

如果皮還保持一點Q度的話就更好了!!

作者: dustin1234 2020-05-13 13:06:00

我豬肉滷之前處理時沒把油逼得很出來所以偏油些

作者: Pringle (Pringle) 2020-05-13 13:23:00

水再加少一點，加些冰糖，顏色會更漂亮

作者: dustin1234 2020-05-13 13:29:00

好喔，下次試試

作者: sandylove (小凝兒) 2020-05-13 13:35:00

收汁收乾一點點然後放涼冰過去油再加熱更好吃

作者: dustin1234 2020-05-13 13:37:00

嗯嗯，下次嘗試看看

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