[問安] 銅鑼燒 Tenno081 PTT批踢踢實業坊

[問安] 銅鑼燒

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2020-03-29 20:33:21

晚安各位
今天花了兩個多小時在弄銅鑼燒的紅豆餡
紅豆餡很成功
但麵糊一直失敗
怎麼翻都不漂亮
不知道是不是鍋鍋的關係
影片上都是不沾鍋
投降，不煎惹

作者: ryo923 (Tzecheng) 2019-03-29 20:33:00

辛苦了，開司

作者: appletealala (lala) 2020-03-29 20:35:00

可以嫁惹：D

作者: somisslove (自古多情多餘恨) 2020-03-29 20:35:00

要嫁給樓下了嗎

作者: type242 (養豬人家) 2020-03-29 20:35:00

樓上要嫁

作者: ShowMeH (小米) 2020-03-29 20:38:00

給開司一個不沾鍋，晚安

作者: gayfone (哄季) 2020-03-29 20:49:00

還是你煮給偶吃qq

作者: sodahaini (沒有的話我晚點再問一次) 2020-03-29 20:55:00

內餡可以買現成的

作者: ariaaria (Aria) 2020-03-29 21:03:00

可惡居然是甜點

作者: janicehsiang (雙魚少隻魚δ) 2020-03-29 21:15:00

齁～想吃

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2020-03-29 21:16:00

很醜，失敗品

作者: janicehsiang (雙魚少隻魚δ) 2020-03-29 21:20:00

拿吐司夾內餡兒XD

作者: rex4253 (瑞斯~) 2020-03-29 21:24:00

熱鍋油用濕紙巾沾油抹過就好

作者: alethea (艾妮莎雅) 2020-03-29 21:24:00

你有加泡打粉嗎？

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2020-03-29 21:25:00

有加，等他冒泡泡就翻面，不過都翻不好我也是熱鍋後薄薄的抹一層

作者: alethea (艾妮莎雅) 2020-03-29 21:26:00

你用什麼鍋子啊～我們以前都用中華炒菜鍋..

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2020-03-29 21:27:00

就一般的不鏽鋼炒菜鍋

作者: rex4253 (瑞斯~) 2020-03-29 21:27:00

第一面有焦就可以了第二面表面熟就上來了

作者: alethea (艾妮莎雅) 2020-03-29 21:28:00

會不會其實是配方的關係...不是鍋子

作者: rex4253 (瑞斯~) 2020-03-29 21:28:00

不鏽鋼...溫度要更高喔...乖乖買不沾鍋吧

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2020-03-29 21:30:00

應該不是配方問題，不鏽鋼要更高溫這樣啊我還在想怎麼凹我家人去買這鍋鍋

作者: somisslove (自古多情多餘恨) 2020-03-29 21:32:00

不鏽鋼拿到之前要記得先去掉表層重油不然吃下肚麻煩

作者: Tenno081 (空勁大歸還) 2020-03-29 21:33:00

喔喔，可是我想接下來出現在我家的應該是不沾鍋

作者: somisslove (自古多情多餘恨) 2020-03-29 21:44:00

可是不沾鍋使用期限也只有幾年.. 過了一樣沾

作者: rex4253 (瑞斯~) 2020-03-29 21:58:00

看各大購物網有特價就早點入手

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