※ [本文轉錄自 Food 看板 #1a7lFDbI ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台北 萬華區｜佐藤精肉店豚丼專門 西門店
時間: Sat Mar 25 21:14:50 2023
餐廳名稱：佐藤精肉店豚丼專門 西門店
消費時間：2023年/3月
地址：萬華區西寧南路70號B1
電話：02-2381-9861
營業時間：11：30–21：00
每人平均價位：$250
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/sato-ximen/
佐藤精肉西門店位於萬年商業大樓的B1
從手扶梯緩緩下樓後就能看到
由於周圍幾乎都是台灣傳統美食
日式風格的裝潢在這其實挺醒目的
店面門口擺放著自助點餐機
入店前簡單操作就能完成點餐及付款
內用的空間並不大
主要是一個簡單的吧台
讓客人們圍坐在一排用餐
給人一種很日式的風味
入座後將付款完的餐券放在上層吧檯就可以了
這個吧檯同時也提供開水可自取
用餐完畢後則是再將餐具移放至此處
座位區前方有提供辣粉和紅薑
有興趣的人可以酌量添加
店內也有評論分享送小菜的活動
如果覺得還不錯的也可以給店家一些正面鼓勵喔
佐藤精肉店豚丼專門 西門店 菜單
店內的丼飯有大小碗的份量
當然大份量的肉量、飯量都會增加
一般女性應該是小碗就足夠了
蔥野郎！檸味辣鹽蔥豬肉丼(大)│225元
視覺上有著一大碗的肉片
並有著大量鹽蔥點綴
和一般丼飯相比算是很清爽的色調
肉片的部分看似沒甚麼入味感
但一入口發現有酸甜鹹香的多層次風味
應該很適合炎熱的季節品嘗
食材中除了肉片外還有菇類
搭配著吃香味也不錯
米飯的部分也很用心
加進了大麥一起烹煮
吃起來的口感多了層次感
P.S 大碗以上的丼飯可以免費續飯
元祖烤五花豚丼(大)│235元
店內最經典的主打餐點
肉片層層疊疊的鋪在米飯之上
最頂端放上些許點綴用的葉菜
肉片咬起來有口感不會很薄
使用醬油、砂糖、味醂及米酒調出鹹甜
雖然看起來簡單但味道卻豐富具有層次
經過燒烤後吃起來香味十足很下飯
豬肉味噌湯│丼飯附湯
有別於一般的味噌湯
這碗湯裡頭的食材相當豐富
有豆皮、豬肉和紅蘿蔔等
喝來有肉的香味和蔬菜的鮮甜
溫泉蛋│25元
利用舒肥機製作而成的溫泉蛋
可以將溫泉蛋倒在丼飯上攪拌
吃起來口感會更加滑順
佐藤式豆芽菜│評論活動贈送
爽脆的豆芽菜
帶點麻油香氣的調味也很不錯
平均花費與心得
此次平均花費金額：243元/人
雖然位在大樓的地下室
店內用餐空間也不大
但丼飯和其他餐點表現都不錯
還提供了不同大小份量可以選擇
算是滿足了不同客群的需求
可說是一間樸實簡單卻美味的店家