※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VeNV7iy ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 一甲子餐飲 台北 米其林推薦焢肉及碗粿
時間: Tue Nov 3 23:31:15 2020
餐廳名稱：一甲子餐飲
消費時間：2020年/10月
地址：台灣台北市萬華區康定路79號
電話：+8862 2311 5241
營業時間：09:00 - 19:00 (週日公休)
每人平均價位：110 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：刈包 碗粿 油條魚丸湯
官網：https://www.facebook.com/Yi.Jia.Zi.Snack/
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/j5pLNm
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/10/blog-post_28.html
2020年10月21日，這天早上和朋友們約好在台灣台北吃早午餐
我騎著Youbike抵達一甲子餐飲
其大約位於台北萬華的捷運西門站附近
一甲子餐飲是開業超過60年的老店
在台北萬華一直都有相當的人氣
2020年還獲得米其林必比登推介
排隊的客人就更多了！
一甲子餐飲這裡沒有冷氣
但當天因為飄著微微細雨的關係
天氣相對沒有那麼熱
所以我們還是選擇內用
我點了一份麻豆碗粿，35 TWD (= 1.22 USD)
還有一份刈包，45 TWD (= 1.57 USD)
以及一碗油條魚丸湯，30 TWD (= 1.05 USD)
這裡還有附上英文的Menu
對國外觀光客相當友善！
而朋友點的焢肉飯看起來也相當可口
除了滷的相當美麗的五花肉外
還有兩塊厚實的豆干！
而後我的餐點也一一送上
首先來試試看這個碗粿
https://imgur.com/yqof0rt.jpg
糯米製成的碗粿吃起來口感綿密滑順
裡面有著些許油蔥，豬肉和鹹蛋黃
搭配上甜甜的醬油膏
吃起來相當不錯！
上面的菜脯有種爽脆的口感
為整碗碗粿的口感增加了些變化
個人認為加點辣椒
可以使得碗粿吃起來更加美味！
https://imgur.com/Id8nIPP.jpg
而油條魚丸湯和台灣常見的魚丸湯相比
多了油條這個很少在湯中看到的配料
魚丸個頭雖小
但吃起來口感具有一定彈性
油條的部份吸收了一些湯汁
嚐起來就更加好吃了！
用大骨煮成的油條魚丸湯
搭配上油蔥，芹菜和白胡椒粉等調味料
喝起來味道鮮美又帶有油蔥香！
而刈包裡面的焢肉可以選則肥瘦度
我選擇的是肥瘦適中的焢肉
https://imgur.com/qIzGAjk.jpg
這裡的刈包夾入了滷的鹹香的焢肉
搭配上香氣十足的花生粉和香菜
再夾入一些酸菜提味
吃起來是令人非常難忘的美味！
在我們吃完後時間也接近午餐時間
所以看到排隊的人潮只增不減！
一甲子餐飲，確實非常美味！
米其林必比登的推薦拿的名副其實！