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作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 峴港 Reply 1988 Cafe 韓系純白咖啡廳
時間: Sun Dec 31 22:45:42 2023
餐廳名稱：Reply 1988 Cafe
消費時間：2023年/12月
地址：20 Lê Hg Phong, Phc Ninh, H Châ 550000越南
電話：NA
營業時間：07:00–00:00
每人平均價位：$80-150 臺幣
可否刷卡：可以
有無包廂：無
完整圖文介紹:
https://www.thomaskhh.com/reply1988cafedanang/
來越南旅遊前只有聽過越南咖啡很厲害,
但沒想到他們咖啡廳的種類真的是很廣泛
峴港超過2/3的客都是來自韓國,
Reply 1988 Cafe名稱應該就是致敬韓劇 Reply 1988
走一個純白風韓系路線整棟建築細節上,
規劃上蠻漂亮的, 位置就位於峴港市中心,
推薦如果住在市中心的話就直接搭grab過來,
越南的grab 價位蠻便宜, 這種市中心移動,
大約就是在50到80左右很劃算
店內繼續延續純白簡約的風格,
剛好來的時候接近聖誕節,
店內的聖誕擺飾真的是非常到位,
讓整個咖啡廳質感更加提升~
店內不大採用自行入座的方式,
大部分都是2到4人位置為主
跟旅行團通常都沒辦法來到在地的咖啡廳,
這種類型景點還是比較適合自由行朋友,
想要發掘當地特別的地方, 真的推薦要自由行~
我們來的時候人潮不算很多,
2023年出國6次, 峴港真的是我自己最喜歡的一個地點
人潮很適中, 雖然沒有太多旅遊觀光景點
但是整個城市讓人感覺是很舒服 ,
這邊沒有辦法定位, 推薦如果假日可以早點來,
我們大約11點來的時候還算很容易找到位置
採用自行到櫃檯點餐的方式,
服務人員會幫忙送餐,
如果飯店沒有訂早餐的話,
其實來咖啡廳吃早餐是在峴港蠻不錯的選項
Reply 1988 提供非常多烘培麵包, 蛋糕等等選項,
越南麵包一向都有非常不錯表現,
再配杯咖啡也是非常不錯早午餐, 現場展示過一會直接展示實品
所以看不懂是什麼也沒關係, 看菜點菜就對了~
另外也有很多人推薦蛋糕, 今天因為是來吃早餐,
所以就沒有點蛋糕類,U午茶會比較適合,
據說這邊蛋糕口感比較偏向韓式口味~
我們2個人點了3份不同麵包, 加上2杯咖啡大約20萬越南,
折合臺幣大約250 左右,
同樣消費跟臺北相比便宜將近一半,
而且這樣咖啡廳其實在峴港已經算貴,
只能說越南是個很被低估的旅遊國家哈哈~
Salted Egg 鹹蛋黃可頌
這邊可頌真的是讓我們覺得蠻驚豔
完全超越這價位水準,可以感受到真材實料的奶油香,
越南是乳製品大國, 高品質的乳製品價位都不高,
用更平價價位享用到臺灣很難達到的品質 ,
多層次的外皮搭配上鹹蛋黃, 創造出很不一樣的口感
今天個人最喜歡的就這道, 有過來的朋友推薦可以試看看~
起司蒜蓉麵包
這款韓國引進的產品曾經也在臺灣紅過一陣子
這邊麵包口感我覺得是比較偏向法式麵包,
然後蒜蓉味沒有像臺灣做的這麼濃厚,
個人還是比較喜歡臺灣吃到的比例哈哈
Banh Egg Tart
直接翻譯應該是麵包蛋塔
但香味還蠻濃厚的, 口感層次鬆軟,
還可以品嘗到天然麵粉香
比較訝異是它甜度其實並不會很高,
如果和泰國咖啡廳甜點相比,
越南甜度相信是臺灣人比較能接受的
Lotus Olong Tea Maccihto 蓮花烏龍瑪奇朵
金烏龍與瑪奇朵的完美結合, 每口都有濃厚茶韻
加上柔軟跟綿密的奶蓋,
不是很喜歡喝咖啡的朋友, 也可以選到不錯的飲料選擇
我自己就還蠻喜歡的, 整個搭配真的蠻不錯,
而且他們的烏龍並不是那種重烘培的烏龍喝起來較清香,
越南咖啡廳都會提供紙吸管或竹籤吸管,
環保盡一份力也不會影響享用的品質感覺
Latte
最純粹的熱拿鐵, 還有基本拉花
越南是咖啡豆的大生產國,
在越南喝到咖啡可能是他們口味關係,
烘培厚度都比較重,
如果是較習慣臺灣這種日系咖啡,
第一個感覺他們的咖啡真的比較偏濃點,
不過我覺得這杯奶泡比例抓得很完美,
綿密又很有風味, 是杯很越式感覺的拿鐵
峴港真的有很多蠻有特色的咖啡店等著大家來發掘
Reply 1988 Cafe 我個人還蠻喜歡的,
除了環境漂亮服務態度也很不錯,
還有就是餐點也是很真材實料,
其實來現場的當地人比遊客還要來得多
感覺韓國文化在越南真的是深入到每個角落