感謝各位的意見，
也感謝偉大的UCLA，讓我在錄取時就根本不用擔心TA/RA/FELLOWSHIP的問題...
不過現在的問題變成：
由於我已經申請到了F1
系辦小姐和我說
"Please call the US Embassy and ask them if you can cancel the F-1 interview
because your are going to change your visa status to J-1 and re-schedule
another interview when you received the NEW SEVIS for your DS2019. Remember
DS2019 takes 15 days to be approved after you send me the complete
documentation. "
我一天前寄信去給AIT去問要如何取消然後ISSUE DS2019，但到目前為止毫無音訊，
明明我前一周問說轉成J-1要不要再補繳費時，瞬間就告訴我要趕緊把錢再交出來了...
想請問有類似經驗的前輩是如何處理的呢?
目前我應該會先去教育部辦財力證明，但後續...?

你誤解了吧,你只要像AIT取消預約就好很單純,其他不關他的事J簽證和F簽證的費用也是完全相同的;你看起來可能有些誤解DS-2019是學校的事,你拿到後,就上網預約J-1簽證,就這麼單純現在簽證費不可退還,不可轉讓;所以之前繳的費就當做丟水裡

我的問題是，有辦法取消＂簽證＂嗎？還是我只要跑DS2019 I901等,不用管原本F1，直接覆蓋？

你的舊的簽證沒有有效I-20就不能用了,所以不用管這個問題你要取消的是面談預約;至於舊簽證會不會被取消,完全不重要因為無論有沒有被蓋章取消,都一樣不能用,所以沒有任何差別

我現在除了J-1之外已經沒有其他進行中的面談預約，所以*顯示為 目前沒有已安排的預約。 這樣應該就好了吧來去ISSUE DS2019...感謝前輩的說明