國本學堂-新時代的食與農產業講座
豐富的科技、多元的消費型態
參與在我們食物獲取的各種管道之中
從田間管理的嚴格把關到配送優質安全農產
從第一線生產到消費者餐桌
以產銷連結、生產溯源為起點
從而延伸出對食物安全的注重、供應鏈的控管及消費市場掌握等議題
這就是「新時代的食與農產業」！
面對後疫情時代的來臨，在消費市場中，隨著科技的加入
開始有不同以往的遊戲規則，並且產生新的服務方式
而依然不變的是，我們對於取得良好食物的堅持。
嘉義縣國本學堂關注專業的農業生產者與消費市場的對話
期許能將用心栽培的農產品，滿足市場食物供應服務
針對「新時代的食與農產業」的議題
特別邀請工研院中分院李士畦副執行長及消費者文教基金會雷立芬董事與我們分享
1 【講座主題1】：科技參與下的農業生產新型態
講師：工研院 中分院 李士畦副執行長
本場次將談論新興科技的參與，在整個食物供應鏈中扮演創造新服務的角色，不論是生產品
質穩定、分選與儲藏方式，還是農藥檢驗與食品安全等，這些轉變與正在產生新樣態的食物
供應方法。
2 【講座主題2】：消費市場轉型與食物安全堅持，生產者該如何因應？
講師：消費者文教基金會 雷立芬董事
本場次將從消費者端來談論在當今消費型態轉型多元下，整體的食物供應鏈正在轉變，從食
物安全為核心，消費者持續關注的訴求中，作為食物生產區域怎麼去因應?