食農教育是一種廣泛的教學方式，而非一次性的活動，透過親手動手學習，從過程中認識食材、飲食習慣與環境的關聯，並且進而改善人們的態度行為，培養共耕共食，建立人與土地、農業的連結。國內已有許多組織辦理相關活動，但有時在過程中過於著重食物的美味及趣味性，而使食農教育變成只是吃喝玩樂的農村體驗，背離了食農教育希望保存農食文化與改變飲食習慣的意涵。本研習希望使大家能了解到食農教育需長期透過學校與家庭、社區、農場之間的相互合作，
融入生活中，也能融入學校的營養午餐中，學校可與農場長期合作，建立固定的學習模式，讓學生在吃到有機蔬菜時也能了解其背後的意涵，也能藉由環境教育搭配食農教育，融入校本課程結合社區資源，達到永續的食農教育，最重要的是希望能在互動的體驗過程中，培養對於生命的尊重、惜福態度以及相關的飲食、農業文化與整體環境的關聯，幫助全體國民實踐正確的飲食生活。
報到時間:9:30-10:00
午餐為桌菜
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