今年我搞了幾款，浙大茶研所同儕家的綠茶來喝
超級棒，和我一起買，喝到的都說讚
主要是台灣沒辦法採這樣嫩
綠茶：
黃山毛峰：安徽黃山名產，中國十大名茶之一
條索捲曲狀，花香，微烤栗香，甜，嫩香顯。
安吉白茶：「安吉白化茶樹」所製之綠茶
條索針狀，輕花香，嫩香甜香，甜，溫和，嫩香顯。
西湖龍井：因乾隆而著名，中國十大名茶之首
條索扁平片狀，豆香，微火韻，濃厚。




這些是
武夷岩茶 鳳凰單叢和台灣茶比較：
浙大同學他爸「方氏茶葉」蓮花峰武夷岩茶
大紅袍：(蓮花峰) 黃觀音品種
熟果香，碳火香，果酸感。岩韻。
蜜蘭香鳳凰單叢：
金棗香，百花蜜(蜂蜜香)，帶菁。
凍頂烏龍(金萱)：
太妃糖香，粉圓香，略帶梅子香。
高山水仙紅茶：
陳韻，藥香，紅棗香，紫羅蘭香。


再來，兩款古樹生普洱茶比較
前者是2022老邦約，古樹生茶，勐海
茶氣很強，乾淨，非常厚重
後者2022紫金普洱，古樹生茶，無量山
茶氣強，乾淨，水比較柔和較甜
浙大紫金普洱是我校浙大自己做的，校慶紀念茶，由湯一教授操刀，王岳飛教授負責統籌
我剛好是王老師實驗室的拿得到
和中興大學 熷烏龍茶 一樣都代表學校門面
中興這款我團隊自己也會做








前幾天喝的東美系列
由上而下
番樁烏龍，便宜版的東美，紅糖香，接近紅茶
龍潭二花，去年的，蜜香花香
東美，有蜜香，但澀底
東美，蜜香花香顯，沒有什麼缺點
東美，有蜜香花香，這幾隻中蜜香最明顯，但略微有地瓜味










也是前幾天喝的蜜香茶系列
由左而右
台茶22沁玉，蟲咬蜜香烏龍茶
水軟，好喝，蜜香味明顯
台茶22沁玉，同上，炭焙四分火
水軟，好喝，炭味蜜香柔和的貴妃美人
阿吉牌「斟茶緣」蜜香烏龍
蜜香明顯，但非常澀
越南蜜香烏龍
蜜香最濃，好喝
機採竹山蜜香茶
中規中矩，有性價比的茶




由左而右
2023梨山華剛春茶
超讚
水軟，甜，回甘明顯，高冷香明顯
是這幾隻中最好的
023梨山，欣茂茶葉的茶，茶還行但有個魚腥味
022梨山秋
我去年的茶，這隻目前已經不行了，茶湯偏黃，原因估計是該包茶樣我們打開太多次走味了
022大禹嶺碧綠溪冬茶
這隻也不行了，茶湯有個不新鮮的味道
022梨山華剛
還不錯，僅次於左一而已
區別就是左一更香一點





我司和「天使屋手工冰淇淋」
合作研發之9款高山茶冰淇淋
分別是
綠茶系列：日本小柳津(左)梨山抹茶(右)
紅茶系列：琥珀紅茶，伯爵紅茶
焙茶系列：熷烏龍茶，凍頂烏龍茶
生茶系列：迎香烏龍，四季春茶
這次茶葉冰淇淋很成功
反饋極好
ttp://i.imgur.com/GnVD7oR.jpg










註：
有人問我要浙大茶研所同學的聯繫方式，或者是想要一起和我買點同學家的綠茶，又或想吃茶葉冰淇淋等
這邊不提供聯繫方式&店名，避免打到廣告
有興趣可以私，我私底下提供這樣
這些品茶經驗都很有趣

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連學校的校慶紀念品都是茶品，感覺超棒的，真的是茶品學校呢不過茶氣強是指喝完會瘋狂流汗跟心跳加快這樣嗎？

茶氣其實有爭議，和所謂「高冷香」一樣學界未定論個人感覺，喝完出汗，且明顯茶感強滋味久久不散

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感謝分享～ 好詳細！

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