最近的茶葉快喝完了
茶葉罐裡大約剩下兩壺茶
再倒到茶則時就有發現
茶葉的碎屑比平常還要多很多
導致沖泡起來口感很差
我個人平常泡茶時第一泡會喝
由於這次碎屑很多
想說第一泡倒掉 減少碎屑
結果沖泡完口感還是很差
想問大家平時是如何處理茶葉中的碎屑
是倒進茶葉罐前就要用篩網篩嗎？
還是最後兩壺茶時再來篩？
還是倒到茶則時再來挑？
最後還想問
茶葉中的梗挑掉會比較好嗎嗎？
單純只有梗的那種 沒有連接葉子的
還是說梗在茶壺中有支撐茶葉的功用
讓茶葉在茶壺中增加流通防止茶葉悶熱？
抱歉剛接觸茶問題比較多
謝謝大家！
作者: flyhattmann (茶哉) 2022-10-11 22:54:00
能篩就篩 茶湯乾淨為主 茶枝有閒就挑 不會影響茶葉展開
作者:
aikun (愛睏)
2022-10-12 03:18:00可以嘗試把碎屑收集起來做冷泡茶吧～
我會把篩子放在茶海上方，倒茶時過濾。碎屑多有時不小心泡太濃就加水稀釋~隨便泡隨便喝
最後碎葉開始多的時候就會包進茶包袋，拿來泡冷泡茶，或是拿馬克杯沖熱水
作者:
rity (禮藏24年)
2022-10-17 01:02:00同業樓上，做冷泡，碎屑和正常茶葉一起泡的話，因為體積小，容易過度萃取，相當於泡太久，就會變難喝，閒著沒事就把完整的挑出來，不然剩下的就冷泡吧
作者:
COCALIFE (恐龍的面具很熱)
2022-10-17 01:13:00冷泡茶
作者: flyhattmann (茶哉) 2022-10-11 14:54:00
能篩就篩 茶湯乾淨為主 茶枝有閒就挑 不會影響茶葉展開
作者:
aikun (愛睏)
2022-10-11 19:18:00可以嘗試把碎屑收集起來做冷泡茶吧～
我會把篩子放在茶海上方，倒茶時過濾。碎屑多有時不小心泡太濃就加水稀釋~隨便泡隨便喝
最後碎葉開始多的時候就會包進茶包袋，拿來泡冷泡茶，或是拿馬克杯沖熱水
作者:
rity (禮藏24年)
2022-10-16 17:02:00同業樓上，做冷泡，碎屑和正常茶葉一起泡的話，因為體積小，容易過度萃取，相當於泡太久，就會變難喝，閒著沒事就把完整的挑出來，不然剩下的就冷泡吧
作者:
COCALIFE (恐龍的面具很熱)
2022-10-16 17:13:00冷泡茶