[分享] 金駿眉、正山小種紅茶

作者: minminzyo (茗茗廄)   2022-05-05 01:18:59
這世界有很多有趣的事、物,生活中也有各式各樣的休閒娛樂,但似乎熱情總是來得快,
去得也快,轉眼間只剩下品茶是唯一的嗜好且維持了10多年,成為了日常的習慣。
從一般較常見的烏龍茶、紅茶開始喝起,後續還有東方美人茶、白茶、包種茶等,不敢說
專業但樂於分享,近期兩款較為少見的紅茶開箱,更確定泡茶的美好。
一、金駿眉紅茶 - 中國福建
金駿眉是採摘於中國福建「武夷山國家級自然保護區」內,海拔約1,500-1,800公尺的原
生態小種野茶茶芽,並結合部分正山小種傳統工藝,全手工製作而成。
「武夷山國家級自然保護區」位於武夷山市的西部,如果想知道長什麼樣子,可以去
Google看看,應該是挺美的,礙於版權問題,這邊就不貼了。
https://imgur.com/Nos3VjA
茶葉金、黃、黑相間,細小而緊秀,金黃色茶湯,除了常見的花、果、蜜香外,烤紅薯的
特殊香與味是其一大特色,是傳承與功夫結合的精品。
紅茶能有烤紅薯的香氣,真的非常驚豔,冬天來喝,肯定舒服。
https://imgur.com/hAqhN0r
如果看到這裡還有興趣的話,可以看看接下來的「正山小種」
二、正山小種紅茶 - 中國福建
正山小種是世界紅茶的鼻祖,出產於武夷山國家級自然保護區內的星村鎮桐木村,亦有拉
普山小種、桐木關小種、星村小種等稱呼。
https://imgur.com/xufCV7s
產地四周群山環抱,年降雨量達2,300毫米以上,霧日多達百日,土壤水分充足,有機物
質含量高,因此茶樹生長茂盛,持嫩性強,製作過程以松木煙燻,使其帶有微微松煙香,
茶葉呈條索狀,色澤烏潤,茶湯艷紅,口感偶有淡淡烏梅酸、尾韻似桂圓、蜜棗般清甜。
https://imgur.com/TzabUi8
https://imgur.com/v4Dpig0
這兩款紅茶的特色都十分鮮明,近期應該會喝爆,有時候睡前也忍不住來上幾杯
半夜又要跑廁所了XD
作者: dine123 (dine123)   2022-05-05 14:25:00
感覺還是有等級之分 不過武夷的真的好喝
作者: jaysuzuki (我要成為核心王)   2022-05-05 17:19:00
喝過正山小種,酸質真的蠻明顯的
作者: selfvalue (ime)   2022-05-06 09:29:00
推~
作者: minminzyo (茗茗廄)   2022-05-07 22:42:00
沒錯,武夷真的好喝!的確似乎有特級、一級及二級等之分
作者: r7544007 (007)   2022-05-08 11:11:00
之前有買到沒有煙燻過的正山小種 很困擾=.=
作者: minminzyo (茗茗廄)   2022-05-08 16:31:00
關於沒有煙燻這個部分,我之前爬文有一說法是因為松木價格上漲,因此很多正山小種開始少了松煙味,但那僅能算是「小種紅茶」,稱不上「正山小種」囉!供參考
作者: washidindin (鼎鼎)   2022-05-09 00:48:00
三年前左右去上海茶城,很多店家的正山小種煙燻味都很低,或許是口味接受度也有差吧,反而之前去歐洲一些品牌茶行如瑪黑兄弟等等出的lapsang suchon(應該這樣拼有點不確定)就真的很煙燻味
作者: r7544007 (007)   2022-05-10 10:27:00
我的理解是正山=武夷山桐木關?中國人不喜歡煙燻味的茶我可以瞭解 不過還是希望可以表示出來標示出來我的意思是正山指的是產地而不是工藝
作者: COCALIFE (恐龍的面具很熱)   2022-05-16 22:09:00
正山=武夷山桐木關保護特區

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