[分享] 中興大學茶課心得分享

作者: king13723 (怒風的子嗣/老K)   2021-04-24 21:18:04
就,
中興大學是少數有完整茶系統課程的國立大學
(基本上幾乎唯一,國立大學的話)
https://king13723.pixnet.net/blog/post/225337229https://king13723.pixnet.net/blog/post/225337229
不過我是和施打AZ寫在一起
後面分享了一下母校中興大學的茶葉課,很不錯
這個才是給大家的重點
1.中興大學是少數有完整茶系列課程的國立大學
2.文中有課程檢索資訊,如何選修,時間地點等
確實強烈推薦
包含製茶學,茶具學,茶藝,茶葉審評,茶產業管理,茶樹育種等
特別是陳玉婷老師茶藝,和杜蒼林老師茶葉審評,神課必修!!
我知道茶界總是文人相輕
但多一個交流學習的管道總是好的
在台中對茶有興趣的朋友歡迎來我母校看看~
歡迎來我們實驗室坐坐泡泡茶XDD
暑假後本人長期在杭州浙江大學茶學研究所
有來杭州的朋友也歡迎來找我泡茶
我基本上就中興和浙大兩邊跑
(疫情後)
https://photos.app.goo.gl/NRQTyUrNQZ8yLtYeA
另外,最近開始密集試茶
不過今年缺水..
阿里山的烏龍很受影響
作者: flutehook (山頂道小操人)   2021-04-24 22:52:00
顏虎的茶作學,有點無聊...
作者: vuncent (萌~)   2021-04-24 23:13:00
顏虎老師的地位跟年資就是吉祥物等級了
作者: flutehook (山頂道小操人)   2021-04-24 23:20:00
昨天從草嶺往瑞里,繞回來坔埔,再上去大窯,順路去探利老師的班,再回來太和往樟樹湖上去,最後經奮起湖由石卓隙頂下山。去平常配合的茶農聊聊,順便看看有沒有可以配合二季的廠。乾旱,茶園少噴到水處免不了乾黑,逃避不了。但是,炎熱還是讓產期提早了幾天,瑞里.瑞峰大窯.樟樹湖.番仔田過往提供了大宗的比賽茶原料來源,預估提早了近一週邁入尾聲,三層坪也差不多進入盛產。翠峰4/20後就陸續有茶廠開採,大同山.東眼山.奇萊山更是老早在4/20前就開採。就我的觀察,公孫葉比往年稍微嚴重一點點,很考驗炒菁和毛茶成品乾燥度。
作者: king13723 (怒風的子嗣/老K)   2021-04-26 00:06:00
前輩好,厲害..目前日間部茶作是王慶裕教授,但他要退休了

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com