[問題] 不同工具泡出來茶味差很多 shihyu PTT批踢踢實業坊

作者: shihyu (shihyu) 2020-02-06 17:03:31

https://imgur.com/a/QyVhYxv
我都用玻璃壺泡(藍色箭頭)～
但是煮水分別用304水壺燒開水～跟用電控玻璃壺煮水
但是用304水壺泡出來味道明顯茶味很香～
但是電控玻璃壺煮水就是沒什麼茶味道～
是因為304鐵壺煮出來是軟水嘛？還是水溫有差異？
請問這可能原因是？
謝謝

作者: lwei781 (nap til morning?) 2020-02-06 17:04:00

煮水器有差正常啊

作者: elpam (Absolute Purity) 2020-02-06 17:25:00

你要不要計算一下兩這煮到滾的時間差。再來問一下

作者: COCALIFE (恐龍的面具很熱) 2020-02-06 23:12:00

304 鐵壺？

作者: lwei781 (nap til morning?) 2020-02-07 16:03:00

304 不鏽鋼啦

作者: SHR4587 (SHR4587) 2020-02-07 23:03:00

不鏽鋼也是鐵阿........

作者: elpam (Absolute Purity) 2020-02-08 20:48:00

沒人回答你...我只能說　兩者的溫度肯定差很多但即便你可以把溫度調一樣，兩者的差距就是很多人在談的發茶性

作者: z27wi (風) 2020-02-11 14:27:00

可以再搞隻紫砂之類的跟玻璃對比，香氣跟回韻各有特色

作者: jmorpheus (morpheus) 2020-02-12 04:01:00

水溫

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