太初有茶
國際米其林餐飲集團茶業顧問與訓練師龔于堯，從事茶業三十餘年，從茶藝的開發到為台
灣茶藝比賽制定評審規則，於2017年10月，將一路上所有的私房茶學與心得，寫下一本傾
心之作 太初有茶》，并創下同名茶界品牌：太初有茶。分享台灣各種茶類。
鞏老師拜茶界大師吳振鐸為師，從茶藝、茶器到焙茶無不精通，除了作為專業的茶人，擔
任國際茶業顧問，擔任國內茶藝比賽多屆評審，還深諳古典吉他與小提琴，可說是多才多
藝的浪漫茶人。
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