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作者: kudos12 (cly) 看板: PingTung
標題: [遊記] 屏東滿州-順興港口茶園
時間: Mon Nov 6 11:41:14 2017
繞過最南端後，迎面而來東岸的太平洋，接下來要找的是台灣最南端的茶，滿州港口茶！
有別於一般對茶園的印象，港口茶地處熱帶氣候且低海拔，不時海風掠過，和平常所認知
的茶園農地差異甚大，也讓人更有「這裡的茶喝起來是什麼滋味呢？」的好奇心
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店家展示了港口茶葉，茶葉外表是半球形，茶葉上面綠面帶白霧。馬上沖泡了港口茶，一
看杯內茶湯呈現金黃色且深邃，聞起來可感受到此茶的濃烈氣息撲鼻而來，而入口味道濃
厚且尾韻強烈，嘗起來確實和一般的茶有所區別
嘗試滋味後，不免想知道這麼特別的港口茶，究竟如何出現？
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港口茶可追述到清代，恆春縣令愛茶，而讓茶農朱振准至武夷山帶回茶籽，種植在港口村
，而因地處熱帶高溫氣候且強勁季風，為讓茶樹扎實生長，僅可以撒籽撥種的實生苗法，
也因此成了與一般茶園不同的有性繁殖，
港口茶初期為直接炒菁、揉捻再炒熟製成，茶葉為條索狀，外觀上帶白霧。而朱家茶農後
代朱順興在觀察近代製茶後，將做法改良並導入機械化，也讓原先條索狀的外觀轉變成半
球型，讓整款茶像綠茶亦像烏龍
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時至今日，港口茶從種植、製作到品茗仍保有自己的特色，茶湯風味亦特別且上口，可說
在台灣各地茶區中做出市場區隔，不但讓愛喝茶的人多一項茶可選，也讓來墾丁、來滿州
的朋友們在旅行中增加地方趣味性
遽聞港口茶山的茶園茶樹，在熱帶又臨海風多鹽，葉面厚實且厚角質，也許下次來滿州除
了喝茶，應該去前去茶園看看
期待再相逢！
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