作者:
zerothree (Feeling ~)
2015-10-31 15:13:31因先前泡茶都使用不銹鋼杯,近期開始使用茶壺泡茶
買了一個紫砂壺(紫脂泥) 開始泡茶
泡茶種類 是泡高山茶(生茶)
有幾個問題想請教各位前輩們
1.紫砂壺 只適合泡一種茶,是只如高山茶 有阿里山 杉林溪 梨山 大禹嶺等
的高山茶都可以嗎? 還是說就專一地方的高山茶
2.另請教紫砂比較適合哪類的? 高山茶 烏龍茶 或是其它的?
3.另有想再買一個茶壺 紅泥 或者 小煤窯朱泥 有比較推薦哪種泥的嗎
用途:可能用來泡 烏龍茶 或 紅茶 之類的 不知適合哪種
以上問題再麻煩各位前輩指教
謝謝
作者:
isco (踏著月光回家)
2015-10-31 15:26:00高山茶建議用朱泥泡。只要是朱泥就好。
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rolleiman (rolleiman)
2015-10-31 16:00:00我用過朱泥效果並不是很好，比不上其他基本的泥，如紫泥段泥綠泥。另外混著用壺，感覺不太有影響。
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elpam (Absolute Purity)
2015-10-31 16:15:00用泥料的名字來討論其實沒啥意義 m~
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zerothree (Feeling ~)
2015-10-31 16:48:00不好意思，因為剛接觸茶壺 所以提問 請教各位前輩我想說 應該什麼茶壺 適合什麼茶葉 所以提出詢問...有用瓷壺泡過 紫砂壺 泡出來的 比較好些 對泥料也不懂還請各位前輩指教。謝謝...
作者:
elpam (Absolute Purity)
2015-10-31 17:02:00光是朱泥...現代朱泥/廠壺紅土/民初朱泥 把把都不同更精準的說..老朱泥上手的幾把 把把個性都不同如果以朱泥的話完全不知道如何回答你。rolleiman的體驗我自已也實驗過，以高山茶來測廠壺的話我也覺得差別真的不大
作者:
zerothree (Feeling ~)
2015-10-31 17:27:00所以基本上 有什麼茶就都泡 茶壺影響小 或者是說還沒到ㄧ定的境界 是感覺不出 可乎略的嗎？
泡高山茶系的，瓷壺才是首選。因為你要的就是那微妙的味道。紫砂怎樣都會喫茶的味道。近似綠茶系的高山烏龍反而不適合....另外，壺的形狀對泡出來的茶的影響可能比材料還大
壺的材料我覺得差很多 不過喝不出來那其實就隨便一個紫砂就好
作者:
bdragon (奈落之夜)
2015-10-31 19:24:00常用幾種壺交替使用就能感覺差異了 久了就知道自己的茶適合什麼壺，自己的壺才適合什麼茶
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elpam (Absolute Purity)
2015-10-31 19:32:00同意 ~ 同一批 型/大小 差異遠大於土
作者:
zerothree (Feeling ~)
2015-10-31 20:16:00不知道用1個紫砂壺(紫泥)泡高山茶和烏龍茶 是否建議又或者真的買幾個不同的泥壺來試試 >"<壺形狀是挑圓的 感覺圓的才是茶壺(刻板印象) XD
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2015-10-31 20:50:00用泥料名很沒意義+1
作者:
zerothree (Feeling ~)
2015-10-31 21:46:00前輩的意思是影響小 不用特地在意泥料嗎？
作者: VirginKiller 2015-10-31 22:20:00
台灣紅茶如台茶18號等不建議用紫砂壺，用白瓷壺就好紫砂壺我還是最喜歡自己去丁蜀鎮的紫砂工藝廠買的壺朱泥水太深
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2015-10-31 22:30:00光蓋子換一換可能都有差，不過高山茶的話 先確認想要的表現然後影響不一定小， 但是一把一把看比較好
作者:
zerothree (Feeling ~)
2015-10-31 22:52:00用紫砂壺泡茶 可以喝到茶 又可以養壺 覺得有樂趣但我想 自己應該也喝不出泥料泡出來茶的差異吧所以才問問各位前輩 至少有收穫可以少繳點學費 ^^"目前喝高山茶就是 微香 喝起來會回甘
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2015-10-31 23:05:00都喝清香型高山茶的話 先確認和鑑定杯泡出來的差別吧也問一下 您指的烏龍茶 有包括哪些？
作者:
noddio (蒼紫)
2015-11-01 05:07:00土質的確是有差, 但嚴格上我覺的用什麼材質差異性沒有到那種程度, 水溫,放的量,倒的時間掌握好都不會太差
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elpam (Absolute Purity)
2015-11-01 06:47:00找茶友家有夠多樣品可以現泡試最準啦 ~
作者:
rolleiman (rolleiman)
2015-11-01 08:46:00覺得壺材質不同，效果差很多。我曾經用紫砂、鶯歌手拉坏，兩者出茶，現場朋友都覺得差很多，朋友還包括咖啡 Q grader. 鶯歌手拉坏水感很重，感覺一半是水一半是茶，紫砂，茶水是一體的。
作者:
elpam (Absolute Purity)
2015-11-01 10:55:00那當然有差啊，但也不能就說鶯歌手拉不好
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2015-11-01 11:36:00鶯歌手拉不同家之間差距那麼大....
作者:
zerothree (Feeling ~)
2015-11-01 11:53:00烏龍茶 就茶葉上面寫的跟高山茶應該差在發酵吧？另茶用紫砂會比較好些 至於泥料 沒有到一定品茶功力感覺不出差異 可先忽略，或多試試這樣嗎？然後紫砂壺 混著泡 高山茶 烏龍茶 是沒關係的嗎？混著熟茶（紅茶）就不建議嗎？
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2015-11-01 12:09:00為啥紅茶是熟茶啊?
作者:
zerothree (Feeling ~)
2015-11-01 12:21:00不好意思 如說錯請糾正 謝謝>"<
作者:
elpam (Absolute Purity)
2015-11-01 12:28:00只是個人見解->入倉一把，其他沒差
作者:
rolleiman (rolleiman)
2015-11-01 14:44:00不考慮弄個老鐵壺嗎？水質差異很大。
作者:
elpam (Absolute Purity)
2015-11-01 20:42:00就想說不是不是真壺的....科科...I大要代買嗎?
作者:
yayaha (無)
2015-11-01 20:59:0032cc,真的好小XD
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lwei781 (nap til morning?)
2015-11-01 21:04:00台茶來說小了點
作者:
isco (踏著月光回家)
2015-11-01 21:31:00朱泥壺要150cc以上的，大時代與古農都不便宜，沒15000以上是帶不走的。
作者:
din1271 (ayres1271)
2015-11-09 01:12:00最近剛接觸陶器，不知道陶壺適合泡台灣的茶嗎?(我指的是一般的陶壺~不是紫砂@@
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lwei781 (nap til morning?)
2015-11-09 08:03:00要看
作者:
yayaha (無)
2015-11-09 09:04:00個人認為清香的高山烏龍較適合用瓷器濃香的凍頂烏龍用陶器就不錯用至於紅茶類應該就不用說了
作者:
isco (踏著月光回家)
2015-11-09 16:16:00先用鑑定杯泡，當喝的出茶的好壞差異後，再進階用紫砂壺或陶壺或岩壺吧
作者:
din1271 (ayres1271)
2015-11-09 18:21:00最近剛好有碰到一種叫做黑陶做的陶壺，有人用的嗎?有人用過嗎? ((更正@@
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elpam (Absolute Purity)
2015-11-09 23:30:00啥黑陶?
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2015-11-10 01:36:00黑色陶土應該不少