想請問一下版上專業大大
因最近開始在泡茶
有的茶喝起來澀澀的
但卻被身邊的人說茶味不夠、太水
請問是怎樣的情況下才會泡出這樣子的茶??
溫度不對嗎??還是茶葉本身的問題??
另外茶味與澀味二者之間有沒有一定的關係呢
如茶味重，澀味也會重的正比關係?
還是就單純是茶的二個不同味道而已?
還有之前去買清X飲料時
有聽到客人要求加厚
這個是指茶味多點的意思嗎?
希望有經驗的板有給點指教，謝謝。

看茶 茶水比 溫度 時間 水的酸鹼度 實驗一下

先照茶葉的建議溫度水量時間泡一次 ，再用自己平常泡的方式分一下差別

澀味是某些物質的濃度，茶味是整體的濃度.你要調整沖泡方式,讓澀味盡量不要跑出來

我覺得算是2種不同味道 看茶葉 有些怎麼泡澀味都很少處理澀味 我覺得最簡單就加少量的糖 就可以蓋過而且你不說 應該沒人會察覺有加糖降溫度 茶味 澀味都會降 但是澀味降比較多以上是我的經驗

可能是水的溫度太高了