[食記] 桃園區 無名發財車臭豆腐藥燉排骨湯

作者: zine1215 (大口)   2023-05-15 20:47:45
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aOYdCbW ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 無名發財車臭豆腐藥燉排骨湯
時間: Mon May 15 20:47:06 2023
餐廳名稱:無名臭豆腐藥燉排骨湯
消費時間:2023年4月
地址:桃園市桃園區寶山街348號
電話:0933-952697
營業時間:17:00~23:00(週日公休)
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/230505
桃園美食「隱藏版臭豆腐藥燉排骨湯」就位於寶山街上,
附近還有不少大業寶山黃昏市場美食;原本只是一台隨處出沒的無名幽靈小貨車,
現在有固定店面就比較好找!每到黃昏時分就會看見一群人包圍著小貨車,
乍看之下還以為是什麼神秘聚會,仔細一看才知道原來是在買脆皮臭豆腐、藥頭排骨,
我們也跟風買了回家吃吃看,沒想到一試成主顧,不僅份量十足,而且口味都不錯,
不管當晚餐或宵夜都很適合!
隨著夜幕低垂,內用區仍舊是人氣強強滾,偶爾也會有一些外帶的朋友;
這裡沒有明顯的招牌,只有一個小小的扛棒立在地上,
不仔細看還真的不知道是賣什麼的(笑)!
只見臭豆腐堆疊在鍋子旁,看起來很壯觀啊~臭豆腐是這裡的招牌之一,
另外還有藥頭排骨也幾乎是人人必點!
一走近小貨車,阿北就會詢問需要什麼餐點?態度通常還算不錯~
外帶的朋友可以參考一旁菜單點餐!
這裡販售的品項還不少,招牌是脆皮臭豆腐、藥頭排骨,其他像是當歸土虱、
當歸羊肉湯、麻油麵線等都很熱銷,如果不想吃補湯類的話也有乾麵、擔仔麵、
羊肉焿、滷肉飯等可供選擇,價格也還算實惠!
因為離我們家還算近,所以我們通常都是外帶享用,第一次我們買了脆皮臭豆腐、
藥頭排骨、大碗滷肉飯,拿起來沉甸甸的,感覺份量很足啊!
滷肉飯大碗真的份量超多,大概可以2個人吃沒問題(笑),上頭鋪有一些肥瘦肉燥,
加上兩塊油豆腐當作配菜,吃起來味道不是很濃重那種,帶點藥膳氣息,
比較偏清爽口味,可惜飯有點濕軟,我們覺得這道可以略過沒關係(笑)!
藥頭排骨,我們直接拿大碗公出來還裝不下,整整多了半碗湯出來,份量算是比想像中還
多!而且外頭藥燉排骨隨便都要90元起跳,這裡只賣70元算是很佛心的價格~~
排骨給得很大器,目測應該有7~8塊,吃起來很過癮啊!
雖然排骨很大塊,但是肉也不少,吃起來軟嫩帶有一些油花,瘦肉也不至於太柴,啃食起
來很滿足!
脆皮臭豆腐,我們買的時候已經漲過價了,所以5大塊臭豆腐是50元,還算是可以接受的
價格,據說以前6大塊才40元,真的好佛心啊!有次去說要買大份的臭豆腐,也就是6
塊60元,總之一塊就是10元,整個便當盒裝得滿滿,看起來就很舒服!
因為太過好奇其他餐點的口味,後來我們又買了一次,除了脆皮臭豆腐之外,還買了當歸
羊肉湯、麻油乾麵線,同樣也是份量十足的感覺!
麻油乾麵線,滿滿一碗只要30元算是挺划算的!
可惜外帶回家麵線會黏在一塊,不過還是不影響它的美味~~吃起來帶有油蔥、麻油香氣,
搭配微甜的醬料很開胃,整個很涮嘴,相較於滷肉飯來說我們更喜歡麻油麵線多一點!
當歸羊肉湯,採用紙碗盛裝,不像藥頭排骨直接給一大包,份量算是中規中矩!
裡頭採用的是羊肉片,搭配薑絲、九層塔提味,香氣頗足,肉片吃起來柔嫩帶點微筋感,
可能不是肉塊的關係但總覺得不夠滿足;湯頭帶有當歸的微微甘甜,味道相對來說偏清淡
,但還算可以接受,下回應該還是會點藥頭排骨(笑)!
我們兩個大人吃這樣就飽到翻天~~只能說他們家餐點份量都很足,不用花大錢就能吃得飽
足又滿足,算是很不錯的用餐選擇!
「隱藏版臭豆腐藥燉排骨湯」可說是我們最近的新歡,尤其是招牌脆皮臭豆腐、大碗公裝
不完的藥頭排骨、超開胃的麻油麵線都是推薦必點,份量十足又美味,通通來一份也才
150元,以這個價位來說沒什麼好挑的,且吃起來荷包也不會破洞!如果較在意他們家環境
或衛生問題的朋友,就建議外帶或直接略過囉~以上心得跟大家分享!

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