以前住基隆，很常吃一間「練 經濟小吃」，在安樂長庚旁的市場，那時候好像叫「練家
米苔目」，吃過他的乾麵真的驚為天人，如圖。
https://i.imgur.com/XzUryyM.jpg
不知道桃園有沒有類似的乾麵呢？
麵體是陽春麵，偏硬有嚼勁、韌性，扒著店家自製（應該是）的醬汁跟紅蔥頭，香氣四溢
，很單純又難以忘懷。
不似常見的「滷肉」乾麵，常常是以油膩在碗底收尾，淋的都是只能在滷肉飯出現的肉汁
。（好生氣）
目前吃過最類似的應該是桃園區中正路「同學麵店」的乾白麵，但還是想找到再更相似的
乾麵。
地點希望在桃園區，感謝大家。