※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZiNiY16 ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 中壢區│叁和院 桃園華泰店
時間: Sun Jan 1 20:22:55 2023
餐廳名稱：叁和院 台灣風格飲食 桃園華泰店
消費時間：2022年/3月
地址：桃園市中壢區春德路189號3樓
電話：03-287-1663
營業時間：星期一到星期五 11：00–21：00
星期六與星期日 11：00–22：00
每人平均價位：$580
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/san-ho-yan/
叁和院品牌主打創意台菜料理
將傳統經典料理和古早味家常菜
以老菜新作貫通古今中西為核心
讓台菜變得有趣又吸睛
華泰店位在華泰名品城的三樓
內部有著許多的菱格造型、六角磚與紅磚牆等細節
以兼具時尚及融入台灣在地元素
讓品牌名稱與三合院的聯想更貼近
叁和院 台灣風格飲食 桃園華泰店 菜單
除了最基本的單點與多人套餐選項外
菜單的設計相當貼心
不但有英文敘述
最重要的是每道菜都附上了對應的照片
讓點餐時能更清楚的知道餐點樣貌
但缺點就是精美的圖片會讓人每樣都想吃…XD
飛魚卵老皮嫩肉│1154元 雙人套餐內容
主體是外觀呈現深黃色的雞蛋豆腐
搭配上魚卵及特調醬汁
豆腐的內部水水嫩嫩
入口時還能吃到飛魚卵的層次口感
加上醬汁搭配還挺下飯的
梅子豆乳雞│1154元 雙人套餐內容
一大簍的香酥雞肉
旁邊還有泡菜和沾醬
雞肉的部分基本上很像鹽酥雞
吃起來不乾柴
單吃其實就很好吃了
如果想要更有層次的味道
可以搭配梅香腐乳醬
多了鹹甘的滋味也別有風味
咕咾肉│1154元 雙人套餐內容
軟嫩的梅花肉裹著特調的酸甜醬汁
加上配角洋蔥和甜椒等食材
又是一道讓人想一口接一口的下飯料理
麻油鮮菇高麗菜│1154元 雙人套餐內容
有別於常見的青菜烹調方式
以麻油爆炒老薑再加上鮮菇和高麗菜
在冷冷的天氣讓人暖心暖胃
叁和院鹹豬肉&臘腸炒飯│1154元 雙人套餐內容
炒飯的造型特別塑造為金字塔
一上桌就很吸睛
粒粒分明的米飯中看的見鹹豬肉和臘腸
讓這道炒飯多了鹹香的滋味
塔香蒜頭金蜆湯(盅)│1154元 雙人套餐內容
加入九層塔和蒜頭提味
喝起來還有鮮甜的海味
套餐的部分是一人一盅
這樣喝起來也挺方便的
熊貓芝麻包+兔子跳跳包│1154元 雙人套餐內容
雙人套餐可以任選兩個萌包子
而且不限定同品項
當天選擇了第一款是熊貓芝麻包
外層的造型加入了天然竹炭粉製作
裡頭則是會爆漿的芝麻豆沙內餡
第二款選擇了兔子跳跳包
內餡的部分為紅豆柑橘
叁合院的萌包子真的是可愛
顛覆一般人對傳統包子的印象
平均花費與心得
此次平均花費金額：577元/人(未包含10%服務費)
改良台灣傳統飲食的風格
加入了創意的想法
讓台菜多了種新潮感
不論是長輩或是年輕人都可以吃得盡興
而且位在Outlet裡頭不但交通方便
用餐前後還可以順便逛逛街
或是到一旁的Xpark走走都很不錯