餐廳名稱：麵屋濃
消費時間：2022年/12月
地址：桃園市龜山區文化一路10巷42弄47號
電話：03-3961360
營業時間：11:30-14:00, 17:30-21:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/12/blog-post_20.html
難得機會能到林口長庚一帶覓食，豈料盤算中的劉家麻油
雞及麵屋ZURU都是週日公休，只好轉戰麵屋濃。
內用須先在點餐機點餐，付款後取得餐號，再等候店員叫
號入座。店內空間略嫌擁擠；餐桌上有提供冰開水。
雙倍蒜墨拉麵 230元 和牛炸餅 80元
在網路評論裡，雙倍蒜墨拉麵最多人推薦。點餐時可選湯
頭濃淡、麵條口感、加辣與否及是否要蔥蒜。
https://i.imgur.com/Nk4DNhX.jpg
拉麵口感選「基本」，沒什麼咬勁，以個人喜好可能要選
「硬」。湯頭選「日本味」，本來擔心會太厚重，結果是多慮
，鹹度和濃厚感大概一般拉麵店的基本等級，蒜味沒有想像的
重。配料裡的海帶芽給很多，卻偏老韌，在品嚐時有些礙口。
溏心蛋一般。
多數拉麵店的拉麵是搭配叉燒，這裡則是雞肉串。這雞肉
串挺微妙，雞肉表面裹粉而滑，肉質很嫩，醬汁偏甜，有網友
甚至用糖醋排骨形容它。不至於真的像糖醋醬，至少沒有酸味
，不過氣質真的比較像中式料理，感覺與拉麵的氣質不符。
https://i.imgur.com/JF5TWDc.jpg
和牛炸餅的麵衣酥炸但吸油，與牛絞肉肉汁一併入口時油
膩感會增加。肉餡本身已調味，香氣也不錯。盤上附的高麗菜
絲有苦味。
候餐時聽到有客人詢問候位時間，店員回答「要看客人用
餐速度」。事實上客人用餐速度很快，速率決定步驟完全在出
餐速度。
我隻身一人，點完餐後約十分鐘被叫號入座。正竊喜未久
候，才發現事情非蠢人所料。在入座十五分鐘後拿到和牛炸餅
，在入座三十分鐘後拉麵才端上桌，這還是在店內還沒滿座的
狀態。料理區有兩位員工，感覺應該也都有在處理餐點，但可
以有足足十分鐘的空檔是沒端出任何料理的。
看著鄰座顧客不耐的表情，我很想拍肩安慰他，只是被我
這個表情同樣不耐的顧客安慰，應該沒什麼效果。最後我們的
用餐時間，都遠少於候餐時間。
若餐點是驚人的美味，那等待至少值得，可惜事與願違。
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