餐廳名稱：異域Mortar&Pestle
消費時間：111年1月
地址：桃園市中壢區龍德街27號
電話：03-466-3888
每人平均價位：NT500~800元
營業時間：11:00~22:00，禮拜三休。
圖文好讀版
https://ajgogo.com/mortar-pestle/
2011年開業的「異域」雲南餐廳，是中壢龍岡的代表餐廳之一，現在重新裝潢讓用餐空間
更舒適，而好味道維持不變，並加入新的料理概念Mortar&Pestle 「缽與杵」，將香料與
新鮮食材重新融合，給老食客們新體驗。
異域Mortar&Pestle
地址：桃園市中壢區龍德街27號
電話：03-466-3888
營業時間：11:00~22:00，禮拜三休。
官網與完整菜單：https://yiyubistro.wixsite.com/website。
重新裝潢後的異域，搖身一變成為網美系餐廳，龍岡一帶不少老建築也慢慢重新裝修，質
感越來越好。
店內牆面大量留白，使用白色桌面、白色燈籠燈具與藤椅，搭配大片落地窗引進戶外綠意
，用餐空間加分許多。
同類型餐廳也可參考附近的癮食聖堂。
除了大餐桌，也保留一個ㄇ字型的沙發角落，根本可以開Party。
完整菜單請以官網更新為主：https://yiyubistro.wixsite.com/website。
這邊的餐點份量偏少，人多的話要多點幾道菜，預算也要多準備一些。
昆明酥肉 220元，使用豬後腿肉去筋切條，以雲南辛香料、薑汁與蛋黃混合的蛋液醃漬入
味後油炸，單吃味道就很豐富，是不錯的開胃菜或下酒菜。
檸香雞翅 180元，雞翅先用香茅、檸檬葉醃漬後油炸，炸得比較乾一點，吃起來特別焦香
，搭配檸檬醬汁挺好吃的。
蝦醬四季豆 220元，鹹香蝦醬炒四季豆是正常表現，鹹度不會太高。
雲南大薄片 180元，選用口感Q脆的豬臉頰肉切薄片，淋上鹹酸香帶點辣勁的醬汁，重口
味好吃。
雲筍牛肉 220元，使用牛肉絲、嫩筍與花炒快炒，鹹辣麻滋味好下飯。
檸檬皮蛋 160元，一直很喜歡這道皮蛋料理，酸辣滋味相當豐富，又帶有鹹甜濃醇香，是
很不錯的開胃菜。
手打月亮蝦餅 280元，這道蝦餅吃起來是蠻香的，但我覺得太薄了，吃起來不夠過癮。
下關乳扇 260元，乳扇是東方版本的乳酪，將其油炸後淋上大量煉乳，吃起來酥脆中帶有
乳香與煉乳的濃郁甜膩感，蠻特別的。
既然是餐酒館，調酒當然不會少，點了香柳Vodka 250元、香茅Gin 250元與無酒精的檸檬
氣泡飲 120元。
因為我要開車就沒喝酒了，調酒看起來賣相不錯。
「飲酒過量，有害（礙）健康」
整體吃下來口味算是不錯，重口味料理蠻下飯的，但就是份量少了點，適合想吃精緻的人
囉。