[食記] 內壢小火鍋 獨特菲式湯底 鍋大哥

作者: dong1104 (東蛙)   2022-05-01 17:41:02
好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/41009650
鍋大哥 Brother Pot 的湯底最特別的是有「菲式湯底」,味道會比較重鹹重酸,愛吃酸
的朋友一定要來試試
內用會提供白飯、汽水機以及冰淇淋無限量供應吃到飽,另一個特色就是他們的小火鍋是
用卡式爐,缺點是桌面空間會變的很小
除了小火鍋之外,鍋大哥 Brother Pot 還有麵類以及精緻小點,花生煉乳年糕以及黃金
脆薯都相當好吃,搭配小火鍋還滿不錯的唷!
鍋大哥 Brother Pot 的位置就在桃園內壢的中華路一段與長興街交叉口處,對面是
World Gym世界健身俱樂部 桃園內壢店
鍋大哥的店內用餐空間,有多人用餐大桌,一般二~四人用餐桌以及單人吧台用餐區,人
多人少都能來這裡吃飯
店內的自助區,內用有提供白飯、汽水機、冰淇淋以及醬料無限量供應
鍋大哥的點菜單價目表
店內餐點有鍋物、麵類、精緻小點以及加點
鍋物湯底選擇不多,有味噌、蕃茄、海鮮、牛奶、泡菜、藥膳、麻辣、蒜味白酒以及菲式
湯底,價格落在139元到209元之間
每一種湯底都可以搭配豬肉、牛肉、中卷、蛤蠣、鯛魚、海陸豬以及海陸牛
另一個比較特別的是,這裡還有提供麵類和炸物,這也是其他小火鍋店比較少見的
鍋大哥小火鍋使用的是卡式爐,這也是一般小火鍋比較少見的,缺點是桌面空間會變得很
小,如果再多其他單點的話,整張桌子會塞得滿滿的
牛肉牛奶湯底(169元)
鍋大哥的小火鍋是上桌後才開始煮,牛奶湯底會灑上滿滿的起司絲
中卷菲式湯底(165元)
這裡的小火鍋用料還滿豐富的
黃金脆薯(49元/小)
現點現炸,口感酥脆又好吃
上桌後要煮一段時間才能開動,牛奶湯底的味道相當香甜,不管是煮肉片還是蔬菜都好吃
在點餐的時候,工作人員就會特別提醒菲式湯底會比較重鹹重酸,一般台灣人會比較難接

煮好後,喝一口湯真的非常鹹又酸,真的很難可以直接喝,但其他火鍋料吃起來也會比較
夠味,不用沾醬就滿好吃的
尤其是湯裡的高麗菜,吃起來就像是泡菜一樣,愛吃酸的朋友可以來試試
花生煉乳年糕(79元/小)
這道花生煉乳年糕真是一個相當棒的飯後甜點,年糕吃起來外酥內Q,搭配煉乳和滿滿的
花生粉,吃完真的是超滿足的唷!
作者: kyozwhie (墨玄)   2022-05-01 20:01:00
在日月光隔壁那間 已經重開3次了

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