桃園五星飯店撐不住 古華尊爵擬資遣
04:102021/05/27 中國時報 蔡依珍 、桃園
全台三級警戒，餐飲業和旅宿業首當其衝，桃園古華、尊爵等五星級觀光旅館，都要資遣
2位數員工，開業逾一甲子的在地老字號錦家御宴餐廳，一度撐不住也向勞動局通報要在
26日歇業，業者後來決定改做外帶。
桃園尊爵大飯店將在6月中前分5批資遣17人，中壢古華大飯店30日前就要資遣19人，另外
4月初才風光開幕的大溪三橋渡假旅店，也將於31日資遣10名員工。
尊爵證實，目前餐飲部停止營業，原有近40位同仁，部分留職停薪或請特休假，但有17名
員工另有規畫，尊重其意願依勞基法資遣，資遣費全數給付。三橋渡假旅店董事長許長壽
感嘆2月試營運遇到部桃事件，4月開幕還來不及大肆宣傳就又遇到諾富特事件，母親節檔
期退訂100多桌，隔1周住宿退一半，只能暫時歇業，只保留櫃台人力，讓員工可以領失業
給付。
在中壢開業超過一甲子的知名老牌牛肉餐廳錦家御宴，26日要資遣全數21名員工，陳姓業
者指出，去年疫情嚴峻時曾歇業3個月，7月疫情解封，把老員工找回來重新開張，豈料不
到1年再遇疫情衝擊，不諱言一度要歇業，但目前決議全面改外帶，21名員工則共體時艱
輪班出勤，「大家互相一下！」也直言大家都在搶食外帶大餅，生意剩不到過去2成，為
了老顧客和老員工，會持續苦撐，也提到防疫期間推出超值限定特餐，免費外送、自取享
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