[食記] 桃園中壢區。真北平韮菜盒

作者: larle (岌岌可危)   2021-03-02 00:13:29
餐廳名稱:真北平韮菜盒
消費時間:2021年/2月
地址:桃園市中壢區日新路50號
電話:0955-184105
營業時間:16:00-22:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_2.html
在撰寫大A雞排食記時,有板友提及鄰近的真北平韭菜盒,在
撲空幾次後總算得訪。
這裡除了賣韭菜盒外,也有冬季限定的高麗菜盒。韭菜盒一個
四十元,為已煎製好放置,並非現點現做。
https://i.imgur.com/UCsc3nU.jpg
https://i.imgur.com/1O9i7Se.jpg
韭菜盒麵皮韌而有嚼勁,無酥脆感。內餡飽滿度一般,大概吃
掉二分之一麵皮後才開始吃到餡料。韭菜和豆干切得有點太細碎而
無口感,冬粉偏軟,調味重但沒什麼香氣,且少了個人喜歡的蝦皮
。建議加辣可以讓味道稍微豐富些。
不大能體會這家韭菜盒的突出處,幸好網路評價有網友同感,
相形下成功路的永梅韭菜盒的滋味好上太多。
延伸閱讀:
桃園中壢區。永梅純手工韭菜盒
https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_19.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: willnew (威爾牛)   2021-03-02 06:47:00
永梅老闆很有氣勢

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