[食記] 桃園中壢區。富爸爸馬來西亞料理

作者: larle (岌岌可危)   2021-01-23 21:12:11
餐廳名稱:富爸爸馬來西亞料理
消費時間:2021年/1月
地址:桃園市中壢區福州二街451號
電話:0917-891693
營業時間:11:30-14:00, 17:00-20:30, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_48.html
這家店剛開幕時便有留意,後來在黃亞細肉骨茶食記裡有板友
提及,便找機會前來一嚐。
店家的特色料理不少,陷入選擇障礙的我只好亂點一通,不曉
得醉香肉骨茶湯煲和肉骨茶湯煲是否只有份量差別。
乾肉骨茶煲 220元 大馬特色肉碎飯 65元(折價後為50元)
https://i.imgur.com/er0UYSC.jpg
第一次吃到乾肉骨茶,會另附肉骨茶湯。豬肉軟嫩入味,醬汁
鹹甜之餘又有肉骨茶的藥膳香氣,很適合下飯。肉骨茶湯可想像成
帶甜的藥膳排骨湯頭,藥膳味並不苦。
https://i.imgur.com/jw4u0YF.jpg
將白飯換成肉碎飯,原價六十五元可折價為五十元。肉碎飯賣
相很似滷肉飯,只是肉末裡多了蝦米鹹香,所謂洋蔥甜味自己比較
沒嚐出。
肉骨茶湯煲 200元 綜合椰漿飯 190元 咖哩魚蛋 60元
肉骨茶湯煲湯頭同前述,豬肉吸收的是湯汁味道,因此相對淡
些。店家會附佐醬,鹹中帶甜且有蒜末及辣椒,沾著吃挺過癮。
https://i.imgur.com/t0D5Ou4.jpg
椰漿飯在點餐後被告知賣完會換成白飯,但價格並沒有改變(
傷心)。椰漿飯的主菜為咖哩雞或中卷,也可選擇綜合版本。雞肉
為腿肉,入味而嫩;中卷彈實有口感。咖哩是個人偏好的版本,鹹
香中似有椰漿味,很適合下飯。
餐盒內另附小黃瓜切片、水煮蛋切塊、花生、小魚乾及辣椒醬
。花生和小魚乾酥脆爽口;辣椒醬提味又香,辣度很溫和。
咖哩魚蛋的咖哩滋味同前述,魚蛋部份彈脆部份稍軟。
在來訪前一直疑惑店家與他縣市抄得的萬得富爸爸肉骨茶不知
是否有關聯,但販售品項似乎有些差異,或許只是店名相近。
延伸閱讀:
桃園中壢區。新加坡黃亞細肉骨茶
https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_6.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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